エリン・スローナカー/ゲッティイメージズ
- 合計：45分
- 準備：20分
- クック：25分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 214 | カロリー |
| 2g | 太い |
| 49g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 214 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪2g | 3％ |
| 飽和脂肪0g | 2％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム195mg | 8％ |
| 総炭水化物49g | 18％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム35mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
フィロペストリーを使用してクラストとラティストップを作る自家製ブルーベリーパイのレシピは、パイを作る上で最も時間のかかる部分であるクラストのトラブルを軽減します。 フィロペストリーを使用すると、簡単にできて、地殻がきれいでサクサクになります。
ブルーベリー、砂糖、小麦粉などのいくつかのシンプルな材料から作られた、これはシンプルで簡単、ビーガン、卵、乳製品を含まないレシピです。 卵の代替品は必要ありません！ レモンで作ることもできます。 もちろん、これはおいしいデザートを作ることができる多くのビーガンパイの1つにすぎません。
この自家製ブルーベリーパイのレシピは、ワイルドブルーベリーの好意によるものです。
材料
- 砂糖小さじ2
- 小さじ1杯の小麦粉（万能）
- 5〜6枚のフィロペストリー
- 砂糖3/4カップ
- コーンスターチ大さじ3
- 小さじ1シナモン
- 新鮮なブルーベリー6カップ
- 1 1/2杯の新鮮なレモン汁
作成手順
クラストを準備するには
まず、9インチのパイパンに焦げ付き防止スプレーを軽く塗ります。
小さなボウルに、小さじ2杯の砂糖と小さじ1杯の小麦粉を混ぜて取っておきます。
すべてのフィロシートを積み重ねて（4または5、格子の上部クラスト用に1つを保持）、次に半分に横にカットします。 使用する準備ができるまで、シートをわずかに湿らせた布で覆います。
フィロシートを1枚取り、パイパンに重ねます。 植物油のスプレーで軽くコーティングし、小さじ1/2の砂糖混合物をその上に振りかけます。 パイパンの縁全体が覆われるまで、残りのシートで1インチ間隔で時計回りに重ねて繰り返します。 キッチンハサミで余分な葉を切り取ります。
詰め物を準備するには
大きな鍋で、砂糖、コーンスターチ、シナモンを混ぜてよく混ぜます。
新鮮なブルーベリーを追加し、レモン汁を振りかけます。 軽く混ぜて混ぜます。
混合物が沸騰するまで調理し、中火で穏やかにかき混ぜます。 調理してさらに2分間攪拌します。
熱から取り除き、準備されたフィロクラストに移します。
トップラティスクラストを準備するには
オーブンを350度に予熱します。
フィロシートを半分に横に切る。 焦げ付き防止の植物油スプレーで各ハーフシートを軽くコーティングします。 2つの層を積み重ねて縦に折り、6つのストリップにカットします。 ストリップをひねり、パイの詰め物の上に配置します。
自家製ブルーベリーパイを20〜25分間、またはフィロが軽くカリカリして金色になるまで焼きます。
ブルーベリーパイは室温で新鮮な状態で提供するのが最適です。したがって、パイを冷ましてから、できるだけ早く提供してください。
楽しい！
レシピタグ：
- ブルーベリー
- デザート
- アメリカ人
- ポットラック
