クルミとバタースコッチソースのアップルケーキ。
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：67分
- 準備：25分
- クック：42分
- 収量：16人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 462 | カロリー |
| 25g | 太い |
| 57g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：16人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 462 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪25g | 32％ |
| 飽和脂肪12g | 58％ |
| コレステロール100mg | 33％ |
| ナトリウム462mg | 20％ |
| 総炭水化物57g | 21％ |
| 食物繊維3g | 9％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム76mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このリンゴクルミケーキのレシピは、新鮮なリンゴを楽しむのに最適な方法です。
付属のバタースコッチソースまたは購入したキャラメルソースまたはバタースコッチソースで、このしっとりしたリンゴのクルミケーキを出してください。
または、バニラアイスクリームのスクープまたはヘビークリームの小雨で温かいリンゴクルミケーキを提供します。 写真のケーキには半分のブラウンシュガーを使用しました（下部のレシピのバリエーションを参照）。
材料
- 2 1/2カップの汎用小麦粉（11オンス）
- 重曹小さじ2
- シナモン小さじ1 1/2
- 小さじ1/2
- バター1カップ（室温）
- 砂糖2カップ*
- 3個の大きな卵
- バニラ小さじ1 1/2
- 2 1/2〜3カップのリンゴ（細かく刻んだ、または細かく刻んだ）
- クルミ1カップ（粗く刻んだもの）
- バタースコッチソース（オプション）
- バター大さじ4
- 薄茶色の砂糖1カップ
- 1/4カップ+ 1/3カップヘビークリーム（分割）
- 小さじ1/2バニラエキス（またはバニラ味paste）
作成手順
ケーキを作る：
材料を集めます。
オーブンを350 F / 180 C / Gasに予熱します.4。
9 x 13 x 2インチのベーキングパンにグリースを塗り、小麦粉を塗ります。
ボウルに、小麦粉、重曹、シナモン、塩を混ぜます。
材料を完全に混ぜ合わせます。 取っておきます。
電動ミキサー付きの大きなミキシングボウルで、バター1カップとグラニュー糖を軽くふわふわになるまで一緒にクリーム状にします。
卵を1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。
バニラ小さじ1 1/2をかき混ぜます。
よく混ざるまで小麦粉の混合物をバッターに入れて混ぜます。
刻んだリンゴとクルミをかき混ぜます。 バッターは厚くなります。
準備したベーキングパンにケーキ生地を広げます。
40〜45分間、またはケーキが茶色になり、中央に挿入された木製のピックまたはケーキテスターがきれいになるまで焼きます。
提供する前に少なくとも30分間冷まします。
バタースコッチソース（下）または購入したデザートソースを添えてください。 ケーキは、ホイップクリームやホイップトッピングでも美味しく、アイスクリームで温かくしていただけます。
楽しい！
バター・スコッチソース
材料を集めます。
弱火で広底のソースパンまたはソテーパンに、バター、黒糖、1/4カップの生クリームを混ぜます。
滑らかで熱くなるまでかき混ぜます。
熱を中弱に上げます。 ソースが泡だらけになったら、タイマーを3分間設定し、攪拌せずに調理を続けます。
火からソースを取り除き、残りの1/3カップのヘビークリームをかき混ぜながら、鍋の側面や底をこすらないように注意してください。
それを別の容器または缶詰の瓶に注ぎ、バニラをかき混ぜます。
冷めるまで放置します。 ソースは冷めると濃くなります。
レシピでは、約1 1/4カップのバタースコッチソースを作ります。
ふた付きの容器で未使用のソースを最大2週間冷蔵します。
鍋でソースを弱火で温めるか、電子レンジで50％の力で温めます。
レシピバリエーション
*黒砂糖1カップとグラニュー糖1カップをケーキに使用しました。
レシピタグ：
- 林檎
- ケーキ
- 私たち地域
- 秋
