甘くキラキラ光るBaby Belliniは、素晴らしいブランチモックテールです。 ロブ・パーマー/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ
- 合計：3分
- 準備：3分
- クック：0分
- 収量：1人前
ベイビーベリーニは、1930年代のベリーニと呼ばれる古典的な桃とシャンパンのカクテルの無垢なバージンバージョンです。 ジョバンニベリーニにちなんで名付けられたこのワインは、エレガントなエンターテインメントに最適で、素晴らしいシャンパンカクテルの雰囲気が漂います。 味は元の味に近いが、アルコールは一切含まれていないため、双方にとって好都合です。
この飲み物をブランチ、結婚披露宴、ベビーシャワーにご利用ください。 それは「乾いた」機会であるか、またはアルコールを避けている人（妊婦など）にこの非アルコールバージョンのベリーニを提供し、他のゲストはシャンパンを使用してアルコールを含むバージョンを楽しむことができます。
ベリーニと同様に、桃のジュースやピューレも蜜の代わりに使用できます。必要に応じて、サイダーの代わりにジンジャーエールや炭酸ソーダを使用することもできます。
材料
- 2オンスの桃の蜜
- スパークリングサイダー2オンス（またはグラスに入れる量以上;冷蔵）
- オプションのガーニッシュ：桃のスライス
作成手順
桃の蜜をシャンパンフルートに注ぎます。
スパークリングサイダーをゆっくりと追加します。
可能であれば、桃のスライスを飾る。
残った桃のピューレまたはジュースを冷蔵庫で最大1週間冷蔵するか、凍結して最大3か月使用します。
桃のネクターは、最も桃の風味を追加します。 食料品店のジュースセクションで桃の蜜を探します。 ネクターはモモジュースよりも濃縮されますが、モモジュースが利用可能な場合はモモジュースを使用できます。
電動ジューサーを使用して簡単に桃ジュースを作ることができます。 桃をよく洗って穴を取り除く必要がありますが、食用として皮膚をつけたままにすることができます。 ジュースをこすって、塊を取り除きます。 桃のピューレを作るには、桃を洗って穴を開け、フードプロセッサーまたはブレンダーに収まるようにスライスし、ピューレが滑らかになるまでブレンドします。 砂糖小さじ1杯とレモン汁小さじ1杯を加えて風味を高めることができます。 処理後に残る塊を取り除きます。
新鮮な桃を使用している場合は、ガラスの縁に、または飲み物に浮かぶ飾りのスライスを作るために1つを保存します。 少量のレモン汁を振りかけたスライスを凍結してドリンクを冷やしたり、ドリンクが終了したらおいしいおやつを加えたりできます。
レシピタグ：
- 桃
- アメリカ人
- 家族との夕食
- 飲料
