ベーコンの同等品と代替品

スプルース/ペギートローブリッジフィリッポーネ

ベーコンにはいくつかの形式があります。通常はストリップにカットされますが、薄くても、規則的でも、厚くてもかまいません。ベーコンは、揚げたときと生のときとでは異なる重量と尺度になります。ベーコン、ベーコンピース、ベーコンビット、塩豚などの素早い代替品に相当する測定値を確認します。

トルコまたはベジタリアンベーコンの代替

七面鳥のベーコンとベジタリアンベーコンのメジャーをポークベーコンのメジャーに置き換えることができます。これらの代替方法では同等の測定が機能するため、1つのストリップに1つのストリップを使用し、1ポンドに1ポンドを使用します。ただし、ベーコンの他のいとこを調整する必要がある場合があります。

さいの目に切った生のベーコンは、カップと液体の重量がほぼ同じです。 1カップは約8オンスと225グラムです。 1/2カップは約4オンスまたは115グラムです。 1/4カップは約2オンスまたは55グラムなどです。

スプルース/アシュリー・デレオン・ニコール

これらをベーコンの代替品として使用できる場合があります。すべてのレシピで機能するわけではありませんが、ピンチで機能する場合があります。

塩豚：通常、豚肉は豚の腹部から取られます。ベーコンよりも太くてスモークされていません。レシピでスライスしたベーコンの代わりに使用することもできますが、使用前に白化して塩の一部を除去するか、レシピで塩を調整することができます。スモークしたベーコンの要素を探しているなら、塩豚は何も得られません。 カナダのベーコン ：腰の目からくるバックベーコンとしても知られています。ベーコンとは異なり、調理済みです。ベーコンよりもはるかにリーンで、調理してもそれほど収縮しません。レシピで使用するときは、ベーコンではなくハムと考えてください。 ベーコンスクエア ：このカットは豚のジョールからのものです。ベーコンよりも脂肪が多く、代替品として使用できます。 パンチェッタ ：これはイタリアのベーコンで、s製されておらず塩で固められています。一部の料理では、ベーコンの代わりに風味付けに使用できます。

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