ダイアナ・ラトレイ
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：36人前（約3ダース）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 74 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 3g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：36人前（約3ダース） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 74 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 7％ |
| 飽和脂肪3g | 15％ |
| コレステロール38mg | 13％ |
| ナトリウム104mg | 5％ |
| 総炭水化物3g | 1％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム57mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのチェダーパフとベーコンパフは、風味豊かな風通しの良い小さなチーズパフです。 パーティーや家族のおやつにそれらを焼く。 彼らは感謝されます！
チーズパフは、以下の手順に従って作るのは難しくありません。 すべての材料と調理器具を準備しておくと、準備が簡単になります。
このレシピには、スタンドミキサーまたはハンドヘルド電動ミキサーが必要です。
これらについてのもう一つの素晴らしいことは、それらがうまく凍結することです。 350 Fオーブンで再加熱するだけです。
材料
- 水1/2カップ
- 全乳1/2カップ、エバポレートミルク、またはライトクリーム
- 塩小さじ1/4
- 大さじ8（4オンス）の塩バター（8〜10個の小片にカット）
- 1カップ（4 1/2オンス）の汎用小麦粉
- 大きな卵4個
- 3オンスのシャープなチェダーチーズ（細切り、約3/4カップ）
- ベーコン6枚（カリカリになるまで調理、細かく刻む）
- 1/8小さじカイエンペッパー
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/8
作成手順
材料を集めます。
パーチメント紙またはシリコンベーキングマットで2つのベーキングシートを並べます。 取っておきます。
オーブンを400 Fに予熱します。
中型の鍋に、水、牛乳またはライトクリーム、塩、バターを混ぜます。 強火にかけ、バターが溶けるまでかき混ぜながら調理します。 沸騰させる。
木のスプーンで、一度に小麦粉を混ぜます。 生地が鍋の側面を離れてボールを形成するまで、攪拌を続けます。
熱い生地を大きなミキシングボウルまたはパドル付きのスタンドミキサーのボウルに移します。 生地を2分間休ませます。
熱い生地を低速で1分間叩きます。 生地に完全に混ざるまで、最初の卵をすばやく叩きます。 残りの卵を一度に1つずつ叩き続け、追加するたびによく叩きます。
細切りしたチーズ、ベーコン、カイエン、挽きたての黒胡pepperを加えます。 生地が滑らかでよく混ざるまで、叩き続けます。
大さじ1杯または小さなクッキースクープを使用して、生地を羊皮紙の裏張りの天板に落とします。 湿らせた指で、生地の山の上のピークを滑らかにします。 ピークが残っている場合、それらは茶色がかったり焼けたりする傾向があります。
パフが金色になるまで、約20〜22分間パフを焼きます。
サーブしてお楽しみください！
ヒント
保存容器またはプラスチック製の食品保存袋に入れて、温めたり冷蔵したり、冷凍したりします。 350 Fのオーブンで熱くなるまで再加熱します。
レシピタグ：
- チェダー
- 前菜
- 南方の
- クリスマス
