メリンダちゃん/ゲッティイメージズ
- 合計：60分
- 準備：10分
- クック：50分
- 収量：10人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 338 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 60g | 炭水化物 |
| 13g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：10人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 338 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 8％ |
| 飽和脂肪2g | 11％ |
| コレステロール69mg | 23％ |
| ナトリウム440mg | 19％ |
| 総炭水化物60g | 22％ |
| 食物繊維10g | 36％ |
| タンパク質13g | |
| カルシウム150mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ナイアン・ガオ は、これからの良い年を期待して、旧正月のお祝いのために作られました。 ケーキは、成長、進歩、進歩を象徴しています。 休暇中に友人や家族を訪問するとき、それは贈り物としてしばしば与えられます。 古典的な材料は砂糖、水、米粉であり、砂糖と水は一緒に調理され、米粉と一緒にbeatられます。 混合物は、煮る水で中華鍋に設定されている竹の汽船に注がれます。 中華鍋が覆われ、ケーキは手触りが固くなるまで蒸します。これには最大3時間かかります。
「アジア系アメリカ人村オンライン」の許可を得て転載されたこのレシピは、焼かれており、バターや卵などのケーキ材料が含まれているという点で西洋化されています。 時間に余裕がない場合や、ストーブの上に立つのが嫌いな方に最適です。 また、この変更により、アジアのケーキに馴染みのない人と共有するのに最適なデザートになります。 これらの変更があっても、この焼いたケーキは、同じテクスチャーではないにしても、伝統的なニャンガオの味をあなたに与えます。
材料
- 16オンスのもちこ米粉（もち米粉）に加えて、グラタン皿に振りかけるための余分なもの
- 1/2カップ（1スティック）の無塩バター、または3/4カップの植物油
- 卵3個
- 2 1/2カップのミルク
- 1〜1 3/4カップの砂糖（味わうため）
- 重曹大さじ1
- あずきの赤豆
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。9インチx 13インチのベーキングパンにオイルまたはノンスティッククッキングスプレーを塗ります。
豆以外のすべての材料を電動ミキサーのボウルに入れ、2分間中速で混ぜます。 高速でさらに2分間ビートします。
余分な餅粉をグラタン皿に振りかけ、生地の半分を加えます。
赤い小豆を上に広げます。 （豆が厚すぎて広がることができない場合は、生地に生地を混ぜることができます）。
生地の残り半分を赤小豆の上に広げます。 40〜50分間焼きます。 箸を挿入して、完成度をテストします（これは結局、中国の新年ケーキです！）。 それがきれいに出てくる場合、それは行われます。
ヒント
- もち米粉を初めて使用することは、他の粉とまったく同じように動作しないため、少し難しい場合があります。 生地は非常に流動的であることが意図されています。ミルクセーキの一貫性を考慮してください。 もち米粉は、ベーキング中に水を吸収します。 小豆を追加すると、バターに少し沈みますが、これは問題ありません。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- アジア人
- 新年
