焼きハムとチーズ

焼きハムとチーズ-バウルデフォルノ。マリアン・ブレイズ

合計：2時間30分
準備：2時間
料理：30分
収量：6〜10食分

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栄養ガイドライン（1食当たり）
461	カロリー
32g	太い
17g	炭水化物
27g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：6〜10人分
一食当たりの量
カロリー	461
％デイリーバリュー*
総脂肪32g	41％
飽和脂肪18g	88％
コレステロール170mg	57％
ナトリウム1042mg	45％
総炭水化物17g	6％
食物繊維1g	5％
タンパク質27g
カルシウム504mg	39％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この楽しいレシピは、デリハム、チーズ、スライスしたトマトが入った自家製のフォカッチャのようなパンが特徴です。さらにチーズをトッピングしました。簡単に作成でき、おもてなしに最適です。サンドイッチを前菜用の小さな正方形、または食事用の大きな正方形に切ります。それは素晴らしい朝食にもなります-サンドイッチは冷蔵庫で一晩起きて朝に焼くことができます。

材料

牛乳1カップ
バター大さじ5
砂糖1/4カップ
大さじ1酵母
卵3個
小さじ1の塩
汎用小麦粉4カップ
16オンスのデリハム
16オンススライスチーズ（モッツァレラチーズ、ミュンスター、アメリカン、プロボローネ、モントレージャック…またはその組み合わせ）
おろしチーズ1カップ
乾燥オレガノ小さじ2

作成手順

材料を集めます。

小さな鍋で、バターと砂糖で牛乳を加熱し、バターがちょうど溶けて、牛乳が温まるまで（ただし、熱すぎない-110度未満）。

生地フックアタッチメントが取り付けられたスタンディングミキサーのボウルにミルク/バター混合物を注ぎます。牛乳の上にイーストを振りかけます。 3〜5分間、または少し泡立つまで放置します。

低速で混ぜ、卵を一度に1つずつ加えます。別のボウルに。小麦粉に塩を入れて混ぜます。小麦粉混合物を2カップ加え、滑らかになるまで混ぜます。残りの小麦粉を少しずつ加え、各追加後にミキサーを練ります。生地が滑らかで伸縮するまでこねます。生地がべとつく場合は、小麦粉を少量追加します。生地が硬すぎたり、もろい場合は、大さじ1〜2杯の牛乳を追加します。

生地が滑らかで伸縮するまで生地フックで生地をこねます。生地を油を塗った大きなボウルに入れます。タオルでゆるく覆い、バルクで2倍になるまで（約1時間半）上昇させます。

生地を半分に分けます。ハーフシートのベーキングパン（13 "x 18"）にオリーブオイルをよく塗ります。生地の半分をベーキングパンのサイズの長方形に広げます。生地をパンに移し、パンの側面と底に押し込みます。

スライスしたチーズとハムを生地の上に重ね、生地全体を覆う必要に応じて、スライスしたトマトも加えます。

生地の残りの半分を同様の長方形に広げます。それをパンに入れ、ハムとチーズを完全に満たします。生地の上部にオリーブオイルを塗り、おろしたチーズとオレガノを生地の上部に振りかけます。

サンドイッチをゆるく覆い、暖かい場所で約45分間上昇させます。オーブンを焼く前に約10分、350度に予熱します。

サンドイッチを35〜40分間、または金色の茶色のふくらんで、チーズが溶けるまで焼きます。

正方形に切り、温かい状態または室温で提供します。サンドイッチはオーブンで再加熱できます（ホイルでゆるく覆われています）

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