Angelinag00dman / Twenty20
- 合計：50分
- 準備：20分
- 料理：30分
- 収量：4回分（4人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 532 | カロリー |
| 46g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 20g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4つの部分（4人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 532 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪46g | 59％ |
| 飽和脂肪7g | 36％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム765mg | 33％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維9g | 32％ |
| タンパク質20g | |
| カルシウム800mg | 62％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ペストソースを使った焼き豆腐のこのレシピは、とても簡単でありながら風味豊かです。 玄米、パスタ、サラダ用グリーン、キヌア、または野菜を重ねたサンドイッチの残り物の上に添えてください。 （または、焼きたての豆腐をフライパンからすぐに食べて、余分なペストに浸すことができます。）
豆腐を初めて購入する場合は、間違った種類の豆腐を購入しないように、種類の異なる豆腐を知っていることを確認してください。多くの場合、有機製品の近く。
豆腐を押すことの重要性に関する指示の後にある注意を読んでください。
材料
- バジルカシューペストの場合：
- バジルの葉1カップ（新鮮）
- ニンニク大さじ2（みじん切り）
- 3/4カップカシューピース（生）
- 栄養酵母大さじ2
- レモン汁大さじ2（フレッシュ）
- 海塩小さじ1
- オリーブオイル1/2カップ
- 豆腐の場合：
- 硬い豆腐1ポンド（プレスして1インチキューブにカット）
- オリーブオイル大さじ1
- バルサミコ酢大さじ2
- 味の塩
- 黒コショウを味わう
作成手順
ペストソースを準備する
材料を集めます。
フードプロセッサで、バジルの葉、ニンニク、カシューナッツ、栄養酵母、レモン汁、海塩を混ぜ合わせ、細かく刻むまで混ぜます。
マシンがまだ稼働している状態で、ペストが目的の粘稠度に達するまで、オリーブオイルの安定した流れで霧雨を降らせます。 （オリーブオイルの1/2カップを完全に使用する必要はないかもしれません。または、さらに必要になるかもしれません。）味に塩とコショウで味付けします。
使用する準備ができるまで、ペストを冷蔵庫の覆われた皿に保管します。 残りのペストは、冷蔵庫の密閉容器に2〜3日間保管されます。
豆腐のマリネ
材料を集めます。
ガラス皿に、大さじ1杯のオリーブオイル、バルサミコ酢、大さじ4〜6杯のバジルカシューペストソースを加えて、押された豆腐（下記の注を参照）を静かに投げます。 数時間または一晩冷蔵庫に入れてマリネします。
焼く前に、豆腐を液体成分でトスして、キューブが均一にコーティングされていることを確認してから、レシピを続けます。
豆腐を焼く
オーブンを375 Fに予熱します。ベーキングシートにクッキングスプレーをスプレーするか、軽くオイルを塗って脇に置きます。
用意した天板に豆腐の立方体を1層に並べ、25〜30分間、または黄金色になるまで焼きます。
オーブンからフライパンを取り出し、焼き豆腐をご飯、パスタ、またはサラダグリーンの上に添えて、残りのペストを少し添えます。 味に塩こしょうを加えます。 ホットまたはコールドを提供します。
ヒント
- 豆腐を焼くときは、液体成分でトスする前に豆腐を押すことが重要です。 豆腐を押すと、豆腐から余分な液体を排出して、風味を最大限に吸収できます。 豆腐の押し方に関するこの簡単な記事をご覧ください。 思っているより簡単です。
レシピバリエーション
- 天日干しのトマト、蒸した野菜、レモンの皮のひとつまみを添えて玄米を調理し、オリーブオイルとバルサミコ酢をかけたサラダグリーンを添えて、余分なペストを添えた野菜のラップを添えて、調理したパスタを添えて余分なペストまたは溶かしたニンニクを注入した乳製品不使用/ビーガンマーガリン。
レシピタグ：
- 豆腐
- 晩ごはん
- 融合
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