リア・マロニー
- 合計：10分
- 準備：10分
- クック：0分
- 収量：1サラダ、4を提供しています
この甘くてピリッとした、リンゴとブルーチーズのサラダは、すべての適切なスポットを打ちます。 甘いイチジクとバルサミコのドレッシングを引き立てるサクサクしたタルトリンゴで、この料理を完璧にするために必要なのは、ピリッとした塩辛いブルーチーズだけです！ そして、このサラダは一年中いつでも完璧だと思いますが、リンゴがピークシーズンにある秋には本当にフレーバーがポップになることがわかります。
りんごといえば：このサラダで美しく機能するガラりんごの使用をお勧めします。 ただし、好みのリンゴを使用することも、季節ごとに見つけられるものを使用することもできます。 カリカリで少し酸っぱいが、それでも甘いリンゴが最適です。
いちじくジャムの場合：これは通常、食料品店の高級チーズ売り場で見つけることができます。 イチジクのジャムは、あらゆる種類のチーズ、特にブルーチーズと非常によく合うので、試してみることを強くお勧めします。 イチジクのジャムが見つからない場合は問題ありません！ ラズベリージャムまたは別の同様に甘いジャムに置き換えることができます。
piècede resistance（読み取り：ブルーチーズ）の場合、このサラダにはどんな種類でも効果があります。 素敵なクリーミーなゴルゴンゾーラまたはデンマークの青は、いくつかのおいしい結果がありましたが。
高品質のエキストラバージンコールドプレスオリーブオイルを使用することをお勧めします。これは、低品質のオリーブオイルを使用するよりもこのサラダの味がずっと良くなる風味豊かな成分が含まれているためです。 オリーブオイルを使って調理するのではないので、オリーブオイルが独特でおいしい風味を持つことが重要です。
ナッツに関しては、松の実の代わりにクルミやアーモンドのような他のナッツを見つけることができなければ絶対に使用できます。 ひまわりの種やカボチャの種など、他のカリカリのアイテムを追加することもできます。
材料
- ドレッシングの場合：
- オリーブオイル1/2カップ
- バルサミコ酢大さじ3
- 茶マスタード小さじ1 1/2
- 大さじ1杯のいちじくジャム
- ニンニク1片（マイクロプレーンにすりおろした、または細かく刻んだもの）
- 小さじ1の塩
- コショウ小さじ1/2
- サラダ用 ：
- 松の実1/2カップ（トースト）
- ガラリンゴの半分（またはスライスしたフジリンゴ）
- 3/4カップブルーチーズ（砕いた）
- 5オンス メスクランサラダグリーン（またはベビーロメイン）の容器
作成手順
材料を集めます。
中型の計量カップで、オリーブオイルを測定します。
バルサミコ酢、マスタード、ジャム、ニンニク、塩、コショウを計量カップのオリーブオイルに加えます。 徹底的に泡立てて結合します。 （オリーブオイルを測定してから、すべての材料をジャーに加え、ジャーを覆い、振る。振とうまたは泡立て器がドレッシングを乳化して、すべての材料が完全に結合するようにします。）
中強火で乾燥したパンに松の実を加えます。 松の実が軽くトーストされ、黄金色になるまで頻繁にパンを振る。 （振るとナッツの燃焼を防ぐことができます。）
火から下ろして冷まします。
サラダ野菜を大きなサービングボウルに入れます。 スライスしたリンゴをグリーンの上に置きます。 砕いたブルーチーズと冷やした松の実を加えます。
ドレッシングをもう一度振るか泡立てて、材料が均等に分配されるようにします。 それからサラダの上にドレッシングを注ぎます。 優しく投げてサーブ！
レシピタグ：
- 林檎
- 前菜
- フランス語
- 秋
