ダイアナ・ラトレイ
- 合計：40分
- 準備：25分
- クック：15分
- 収量：6〜8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 394 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 63g | 炭水化物 |
| 8g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 394 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 16％ |
| 飽和脂肪6g | 32％ |
| コレステロール135mg | 45％ |
| ナトリウム262mg | 11％ |
| 総炭水化物63g | 23％ |
| 食物繊維3g | 10％ |
| タンパク質8g | |
| カルシウム134mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのおいしいバナナクレープにブラウンシュガーラムソースといくつかのピーカン、ベリー、またはバナナのスライス、シナモンシュガーを振りかけます。
クレープは素晴らしい休日のブランチ料理になります。 新年の朝のブランチやバレンタインデーの朝食にバッチを作ります。
材料
- クレープの場合：
- 大きな卵2個
- 3/4カップのミルク
- 小麦粉1/2カップ（小麦粉の測定方法）
- バター大さじ2（溶かしたもの）
- 砂糖大さじ2
- 塩小さじ1/4
- シナモン小さじ1/4
- バニラエッセンス小さじ1
- ソース用：
- 黒砂糖1カップ（パック）
- ダークコーンシロップ大さじ2
- 大さじ2杯のラム酒
- バター大さじ2
- 1/3カップのヘビークリーム（またはホイップクリーム）
- バニラエッセンス小さじ1
- 4〜5個のバナナ（熟しているがしっかりしている）
- 飾り： シナモンシュガー
- 飾り： ベリー、ピーカン、またはバナナスライス
作成手順
クレープを作る
材料を集めます。
ブレンダーで、卵と牛乳を混ぜます。
小麦粉、溶かしバター、砂糖大さじ2、塩、シナモン、小さじ1バニラを加えます。 滑らかになるまで混ぜます。
容器に注ぎ、蓋をして冷蔵し、1時間放置するか、最大12時間冷蔵します。
調理するには、軽くバターを塗った7インチまたは8インチのクレープパンを加熱します。
ねり粉の約1/4カップを熱い鍋に注ぎ、ねり粉が鍋の底を覆うように鍋を回します。
端が茶色くなるまで調理します。
細いヘラで慎重に持ち上げて裏返します。 少し茶色くなるまで、数秒間調理します。
プレート上に置き、残りの生地で繰り返します。
ソースを作る
材料を集めます。
ミディアムソースパンにブラウンシュガー、ダークコーンシロップ、ラム酒、バター、ヘビークリーム、バニラをミディアムソースパンに混ぜます。 沸騰させる。
火を弱め、2分間煮る。 混合物は発泡するので、沸騰しないように注意してください。
取っておき、室温まで冷まします。
クレープを組み立てる
バナナをスライスします。
スライスの半分をクレープの中央に配置し、少量のソースをかけ、少量のシナモンシュガーを振りかける
クレープを巻き上げ、サービングプレートの上に置きます。
必要に応じて、いくつかのベリー、余分なバナナのスライス、またはペカンを振りかけます。
クレープにさらにラム酒を振りかけ、粉砂糖を振りかける。
残りのクレープ、バナナ、ソースで繰り返します。
サーブしてお楽しみください！
ヒント
- クレープを組み立てる前にしばらく保管する場合は、クレープを小さな正方形のワックス紙で分けます。
レシピタグ：
- バナナ
- 朝ごはん
- クレオール
- 7月4日
