丸焼きステーキレシピ

スプルース

合計：32分
準備：5分
クック：27分
収量：4〜6食分

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栄養ガイドライン（1食当たり）
1151	カロリー
124g	太い
0g	炭水化物
8g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4から6サービング
一食当たりの量
カロリー	1151
％デイリーバリュー*
総脂肪124g	159％
飽和脂肪45g	224％
コレステロール130mg	43％
ナトリウム4833mg	210％
総炭水化物0g	0％
食物繊維0g	0％
タンパク質8g
カルシウム10mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

トップラウンドステーキは赤身で風味豊かで、予算に優しいです。それはマリネの優れた候補であり、約145°Fのミディアムレアで調理すると最高です。これはグリルするのに最適なステーキですが、グリルの天気が悪い場合は、焼くことで同様の効果を得ることができます。焼きは肉をあらゆる方向から高熱にさらします。あなたのオーブンは、おそらく焼きだけのための特別な設定を持っています。

この風味豊かな風味豊かなトップラウンドステーキを焼き、薄くスライスして提供します。このステーキは、焼きたてのジャガイモとトスサラダまたは蒸し野菜で素晴らしい食事を作ります。

モントリオールのステーキ調味料または牛肉の別の調味料ブレンドでステーキを自由に味付けしてください。または、ガーリックパウダーを塩とコショウと一緒にステーキに振りかけるだけです。簡単なマリネのレシピの下にある専門家のヒントを参照してください。また、ニンニクのマリネとリブステーキ、またはこのレシピで焼いたバーボンソースのステーキを試すこともできます。

肉があなたの好みに合っていることを確認するために、インスタント読み取り温度計でステーキをチェックしてください。

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材料

オリーブオイル大さじ1
コーシャ塩小さじ2
粗挽き黒胡pepper小さじ1/4
大きな丸いステーキ1枚（2〜3ポンド、厚さ約1 1/2インチ）

作成手順

材料を集めます。

スプルース

ブロイラーを約10分間予熱し、オーブンの上部にラックを置き、ステーキが熱源から約4インチ離れるようにします。

小さなボウルに、オリーブオイル、コーシャ塩、粗く挽いた黒胡blackを混ぜます。

スプルース

混合物をステーキ全体に擦り込み、ステーキを油を塗ったブロイラー鍋のラックに置きます。

スプルース

鍋を熱源から約3〜4インチ置き、10〜12分間焼きます。

スプルース

10〜15分以上、または希望の焼き上がりになるまで回して焼きます。*

スプルース

まな板の上にステーキを置きます。ステーキを薄くスライスし、必要に応じてベイクドポテトとサラダを添えます。

スプルース

サーブしてお楽しみください！

チップ

ミディアムレア（145 F）の場合、1 1/2インチのトップラウンドステーキを約26〜28分間焼きます。培地（160 F）の場合、約28から30分間焼きます。焼き物にはラックが使用され、食品がすべての面で均等に加熱できるようになります。ラック付きのブロイラー鍋がない場合は、調理の途中でステーキをひっくり返すことでほぼ同じ効果を得ることができます。 ステーキのシンプルなマリネ：ボウルに、バルサミコ酢1/4カップ、ウスターソース3杯、醤油1/4カップ、オリーブオイル1/3カップ、ニンニク3片、みじん切り、1/4カップ挽いた黒胡pepper小さじ1、ディジョンマスタード大さじ1。マリネの材料が入った食品保存袋またはボウルにステーキを入れ、2〜3時間冷蔵します。

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