ボーモンド調味料ミックスレシピ

ダンゴールドバーグ/ゲッティイメージズ

合計：15分
準備：15分
クック：0分
収量：1/3カップ（8人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
10	カロリー
0g	太い
2g	炭水化物
0g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1/3カップ（8人前）
一食当たりの量
カロリー	10
％デイリーバリュー*
総脂肪0g	0％
飽和脂肪0g	1％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム876mg	38％
総炭水化物2g	1％
食物繊維1g	3％
タンパク質0g
カルシウム19mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

独自のボーモンド調味料ミックスを作成し、レシピで使用するためにしっかりと閉じた容器に保管してください。独自の調味料ブレンドや自家製ミックスを作るのは楽しいです。好みに合わせてカスタマイズできます。また、通常、店でこれらのブレンドを見つけるよりもはるかに簡単です。

ボーモンド調味料ミックスは、肉や鶏肉に使用するとおいしいブレンドであるかなり普通のスパイスの組み合わせです。牛ひき肉や七面鳥ひき肉と混ぜてハンバーガーを作るのもいいです。

フレーズ beau mode は、フランス語で「良い社会」を意味します。ブレンドの起源や、なぜそのままの名前が付けられたのか、誰も本当に知りません。

このブレンドは通常、セロリシード、タマネギパウダー、ニンニクパウダーを組み合わせています。必要なスパイスを差し引くか、好きなスパイスを追加できます。シナモンまたはおそらくタイムまたはバジルを追加します。

ベイリーフは非常に鋭い背骨を持っているため、ベイリーフを粉砕する必要があります。葉が完全に粉末になるまで粉砕してください。セロリの種を挽いて、よりブレンドされた混合物にすることもできます。

スパイスを挽くには、スパイスまたはコーヒーグラインダーを使用します。スパイスを追加し、ブレンダーやフードプロセッサーと同じようにマシンをパルスします。スパイスグラインダーを掃除するには、パンキューブをいくつか通します。それは残りのスパイスを拾い、味付けされたパン粉を掘り出し物に与えます！

ほとんどのスパイスブレンドは、涼しくて暗い場所に保管した場合、約6か月持ちます。非常に新鮮なスパイスから始めていることを確認してください。スパイスは非常に強いにおいがするはずです。そうでない場合は、破棄して新しいものを購入します。有効期限がボトルまたは瓶に刻印されていない場合は、常に購入日でスパイスをマークします。

この混合物に名前と日付を付けてラベルを付けます。スープ、シチュー、キャセロールに使用し、焼き肉や鶏肉に調味料をかけます。