ダイアナ・ラトレイ
- 合計：2時間25分
- 準備：25分
- クック：2時間
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 834 | カロリー |
| 23g | 太い |
| 89g | 炭水化物 |
| 67g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 834 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪23g | 30％ |
| 飽和脂肪8g | 38％ |
| コレステロール125mg | 42％ |
| ナトリウム657mg | 29％ |
| 総炭水化物89g | 32％ |
| 食物繊維25g | 90％ |
| タンパク質67g | |
| カルシウム282mg | 22％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このレシピは、牛肉、豚肉、豆、トマト、調味料が入った風味豊かなチリです。 ビールはこのおいしいチリレシピに深みを加えます。 フードプロセッサを使用して、豚ロース肉または骨のないrib骨を刻むか、赤身のひき肉を使用します。
材料
- 1ポンドの挽いた豚肉（または骨なしの田舎風リブ、フードプロセッサで挽いた/挽いた）
- 1 1/2ポンドの牛ひき肉
- 玉ねぎのみじん切り2カップ
- 大さじ2杯のオリーブオイル（または植物油）
- にんにく2片（みじん切り）
- 1個の14.5オンスのさいの目に切ったトマト
- 2個の14.5オンス缶のさいの目に切ったトマト
- 1個の6オンス缶トマトペースト
- 2 1/2杯のチリパウダー
- クミン小さじ1
- 塩小さじ1 1/2
- 黒胡pepper小さじ1/2
- ハラペーニョ唐辛子1〜2個（細かく刻んだもの）
- 2個の15オンス缶黒豆（または水切りしてすすいだ小豆またはピント豆）
- 1 1/2カップのビール
- 水1カップ
- オプション： 小さじ1/2砕いた赤唐辛子、または味
作成手順
材料を集めます。
豚肉、牛肉、玉ねぎをオリーブオイルまたは植物油で中火で炒め、肉がピンク色でなくなり、玉ねぎが少し茶色くなるまで炒めます。 余分な脂肪の一部を捨てます。
ニンニク、トマト、トマトペースト、チリパウダー、クミン、塩、胡pepper、ハラペーニョの胡rush、砕いた唐辛子を追加します（使用する場合）。 豆を加えて、ビールと水をかき混ぜます。 沸騰させ、熱を弱めます。
頻繁にかき混ぜながら、1時間煮沸します。 蓋をして約1時間煮込みます。
一人で、または焼きたてのコーンブレッドとサラダを添えて召し上がりください。
楽しい！
レシピタグ：
- 豆
- 牛肉と豚肉の唐辛子
- 晩ごはん
- テックスメックス
