LauriPatterson / E + /ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：5人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 568 | カロリー |
| 26g | 太い |
| 47g | 炭水化物 |
| 39g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：5人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 568 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪26g | 33％ |
| 飽和脂肪13g | 63％ |
| コレステロール128mg | 43％ |
| ナトリウム498mg | 22％ |
| 総炭水化物47g | 17％ |
| 食物繊維6g | 21％ |
| タンパク質39g | |
| カルシウム319mg | 25％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このシンプルな1皿のレシピでは、オルゾパスタ、トマト、牛ひき肉、フェタチーズを使用して、ギリシャ風の美味しい食事を楽しめます。
乾燥ローズマリーは小さな針の束にすぎないため、私たちは常にこれに新鮮なローズマリーを使用します。 新鮮なローズマリーが見つからない場合は、単に省略します。 このレシピにはまだたくさんの風味があります。 他のタイプのパスタ、ひじマカロニも使用できます。 レシピが調理するときにパスタをテストし続けて、調理しすぎないようにしてください。
材料
- 1ポンドのひき肉
- たまねぎ1個（みじん切り）
- にんにく3片（みじん切り）
- ピーマン1個（みじん切り）
- オルゾパスタ1カップ
- 1（14.5オンス）のさいの目に切ったトマト（水切りなし）
- 1（6オンス）缶のトマトペースト
- 水2カップ
- ローズマリーの葉のみじん切り小さじ1
- オレガノの葉小さじ1/2
- シナモン小さじ1/2
- 小さじ1/2
- 小さじ1/8コショウ
- 1カップの砕いたフェタチーズ
- 1/2カップスライスオリーブ
- 3/4カップのサワークリーム
- 新鮮なローズマリーの葉のみじん切り小さじ2
- 刻んだミニトマト1/3カップ
作成手順
材料を集めます。
牛挽肉、玉ねぎ、にんにくを大きなフライパンで焦がします。
よく排水します。 ピーマン、パスタ、さいの目に切ったトマト、トマトペースト、水、ローズマリー、オレガノ、シナモン、塩、コショウを加えます。 混ぜ合わせ、パスタが液体で覆われていることを確認します。
混合物を沸騰するまで加熱し、熱を弱め、覆い、オルゾが柔らかくなるまで頻繁に攪拌しながら11〜13分煮込みます。 これを2分ごとにかき混ぜます。 オルゾは、フライパンの底に沈んでくっつく傾向があります。 2分ごとにフライパンの底をよくこする必要があります。
火からフライパンを取り出し、キャセロールにチーズとオリーブを振りかけます。 覆い、チーズが柔らかくなるまで2〜4分間放置します。
その間に、サワークリーム、ローズマリー、チェリートマトを小さなボウルに入れます。
この混合物を食物にスプーンでかけ、すぐに出してください。
レシピバリエーション
- このレシピのハーブとスパイスも変更できます。 ローズマリーを省略してバジルを追加するか、オレガノを省略してマジョラムを追加します。 変更を行う際には、必ず書き留めてください。
レシピタグ：
- ビーフディナー
- ギリシャひき肉
- 前菜
- ギリシャ語
