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- 合計：5分
- 準備：5分
- クック：0分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 362 | カロリー |
| 17g | 太い |
| 17g | 炭水化物 |
| 33g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 362 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪17g | 22％ |
| 飽和脂肪5g | 24％ |
| コレステロール105mg | 35％ |
| ナトリウム7174mg | 312％ |
| 総炭水化物17g | 6％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質33g | |
| カルシウム29mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このシンプルな蜂蜜塩水に骨なしの鶏の胸肉を浸すと、どれだけ湿っているのか驚くでしょう。
浸透により、塩水は水分がタンパク質から押し出される内部温度を上昇させ、よりジューシーな肉をもたらします。 塩漬けにすると、鶏の胸肉はお好みのレシピで使用できます。
材料
- 1クォートの冷水
- 塩1/4カップ
- 蜂蜜1/4カップ
- 骨なし、皮なしの大きな鶏胸肉4個
作成手順
水、塩、蜂蜜を4 qtの容器に加えます。 塩が完全に溶解するまで泡立てます。 鶏の胸肉を追加し、上に小さなプレートを置き、鶏が水没するようにします。
少なくとも1時間、ただし2時間以内冷蔵します。 鶏肉を塩水から取り出し、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 これで、骨なしの皮なし鶏の胸肉が必要なレシピで調理する準備が整いました。
レシピタグ：
- チキン
- 前菜
- アメリカ人
- 平日
