スプルースイーツ/ニタウエスト
- 合計：24分
- 準備：10分
- 料理：14分
- 収量：10〜15人前
セージ、タイム、ナッツ、風味豊かな茶色のバターは、これらのビスケットを特別なものにし、あなたが思うよりも簡単に作ることができます。 バターを焦がすのに数分しかかかりません。その後は、ハーブを刻んで材料を混ぜ合わせるだけです。
ハーブは冷めながら茶色のバターに浸け、その後、混合物を乾燥した材料に混ぜ込み、完璧なフレーク状のビスケットのための柔らかい生地を作ります。
これらのおいしいビスケットを食事とともに提供するか、休日のディナーメニューに追加します。 フレーバーは感謝祭に最適です。 彼らは残りの七面鳥のパイやキャセロールの優れたトッピングを作るでしょう。
軽くてフレーク状の自家製ビスケットの作り方
材料
- 無塩バター大さじ6
- フレッシュセージ大さじ2（細かく刻んだもの）
- オプション：小さじ1杯のフレッシュタイム（みじん切り）
- 2カップの汎用小麦粉
- ベーキングパウダー大さじ1
- オプション：砂糖大さじ1
- 小さじ3/4の塩
- 3/4カップのミルク
- 大さじ1〜2杯のバター（溶かしたもの）
作成手順
材料を集めます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
シンクまたは大きなベーキングパン（熱いソースパンを冷やすのに十分な大きさ）に1〜2インチの冷たい水を用意します。
中火で鍋にバターを溶かします。 鍋の底または側面に沿って沈殿物が茶色になり始めるまで、絶えずかき混ぜながら調理します。 沈殿物が素敵な濃い茶色になるまで、かき混ぜながら調理し続けます。 燃やさないでください。 火から鍋を取り出し、大きなベーキングパンにセットするか、冷水で洗ってバターが調理されないようにします。
スプルースイーツ/ニタウエスト
セージとタイムをバターに加えてかき混ぜます。 室温に冷めるまで放置します。
スプルースイーツ/ニタウエスト
オーブンを425 Fに予熱します。ベーキングシートに羊皮紙またはベーキングマットを敷くか、テフロン加工のベーキングスプレーで軽くスプレーします。
スプルースイーツ/ニタウエスト
大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
泡立て器で、小麦粉の混合物を完全にブレンドします。 しっとりとなるまで、茶色のバターとハーブの混合物と牛乳をかき混ぜます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
粉状の表面にひっくり返して、3〜4回こねて、まとまりのある柔らかい生地を作ります。 約1/2〜3/4インチの厚さの円に軽くたたきます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
ビスケットカッターで切り取り、準備した天板に並べます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
生地のくずを集め、円をなでて、さらにビスケットを切り取ります。 残りの生地で繰り返します。
スプルースイーツ/ニタウエスト
ビスケットを12〜14分間、きつね色になるまで焼きます。 溶かしたバターの大さじ1〜2でトップを磨きます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
ビスケットは熱いうちに、バターをたっぷりと塗って広げます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
レシピタグ：
- ビスケット
- 副菜
- アメリカ人
- クリスマス
