Westend61 /ゲッティイメージズ
- 合計：2時間40分
- 準備：2時間
- クック：40分
- 収量：12人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 110 | カロリー |
| 3g | 太い |
| 18g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 110 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪3g | 4％ |
| 飽和脂肪1g | 3％ |
| コレステロール2mg | 1％ |
| ナトリウム413mg | 18％ |
| 総炭水化物18g | 7％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム28mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この濃厚で濃厚なパンは、そばなどの重い穀物や糖蜜の甘い香りが好きな人には間違いなくお気に入りです。 このレシピでは、1塊のダークパンを作成し、最大3か月間ラップして冷凍できます。
材料
- 大さじ1/2 塩
- 大さじ2杯。 糖蜜
- 大さじ1 植物油
- 温水1 1/4カップ
- 大さじ2杯。 粉ミルク
- 大さじ1 アクティブドライイースト
- 1カップのそば粉
- 2 1/4カップのパン粉
作成手順
材料を集めます。
大きなボウルに、塩、糖蜜、植物油、粉ミルク、イーストを混ぜます。 温水でかき混ぜます。
そば粉をかき混ぜます。 2カップのパン粉を混ぜます。
生地を粉にしたボードの上に置きます。 残りの1/4カップのパン粉をこねる。
生地をグリースを塗ったボウルに入れ、裏返して生地の上部にグリースを塗ります。 カバーをして、暖かい場所で1時間またはサイズが2倍になるまで立ち上げます。
生地をパンチダウンします。 打ち粉をしたボードの上に出て、約5分間こねます。
パン生地に生地を作り、油を塗ったパンに入れる。 カバーして、約30分間またはサイズが2倍になるまで上昇させます。
生地の上に卵白を塗ります。 上部に3つの短いスラッシュを作成して、パンを獲得します。
オーブンを350 Fに予熱します。
40分間または焦げ目がつくまで焼きます。 オーブンから取り出し、パンをきれいなキッチンタオルまたはラックに置きます。
楽しい！
レシピタグ：
- 酵母パン
- 副菜
- アメリカ人
- 冬
