牛ひき肉と黒豆チリのレシピ

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

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栄養成分表
サービング：6から8人前
一食当たりの量
カロリー	449
％デイリーバリュー*
総脂肪11g	14％
飽和脂肪4g	21％
コレステロール76mg	25％
ナトリウム174mg	8％
総炭水化物50g	18％
食物繊維13g	48％
タンパク質39g
カルシウム164mg	13％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このボリュームたっぷりのひき肉と黒豆唐辛子をコーンブレッドまたはクラッカーと一緒に出すか、タコスの詰め物として使用します。これはあなたの家族が何度も何度も求める素晴らしい食事です。スロークッカーを使用するか、コンロで調理します。

チリがよく凍結することをご存知ですか？二重のバッチを作成し、将来の食事のために半分を凍結することを検討してください。

材料

タマネギの皮をむき、さいの目に切る。

ピーマンとサイコロから茎と種子を取り除きます。

にんにくの皮をむき、刻みます。

大きな深鍋またはダッチオーブンを中火にかけます。牛ひき肉をフライパンに加え、約4分間調理します。

さいの目に切った玉ねぎとピーマンを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで調理し続けます。残りの材料を追加します。

熱を最低レベルに下げて約1〜2時間煮込むか、スロークッカーに移して3〜4時間弱火で調理します。

コーンブレッドまたはクラッカーと唐辛子を提供します。

牛肉の代わりに挽いた七面鳥または鶏肉を使用してチリを軽くします。牛肉のブイヨンまたはベースを追加して、牛肉の風味を与えますガーニッシュアイデア -サワークリームと刻んだコリアンダー、タマネギ、またはネギとチリを飾ります。または、サービングの上でトルティーヤチップを砕きます。細切りチェダーチーズまたはメキシコのブレンドも素晴らしい飾りになります。または、オプションのガーニッシュをボウルに入れて、家族や友人が好きなものを追加できるようにします。

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