Hedelyakim / Flickr CC 2.0
- 合計：20分
- 準備：20分
- クック：0分
- 冷蔵：60分
- 収量：6回分（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 253 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 13g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6つの部分（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 253 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 27％ |
| 飽和脂肪4g | 19％ |
| コレステロール11mg | 4％ |
| ナトリウム252mg | 11％ |
| 総炭水化物13g | 5％ |
| 食物繊維3g | 11％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム110mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
Shopska Salataは、ブルガリアのShopluk地域で生まれたサラダです。 1960年代に、地元の食材を強調するために、社会党によって観光客のプロモーションの一環として発明されたと言われています。
今日、それはセルビア、マケドニア、および他のバルカン諸国の間で一般的であり、ブルガリアの国の料理として宣言されています。
家族ごとにわずかな違いがありますが、このさわやかなサラダの基本的な材料は一年中提供され、同じです-トマト、キュウリ、ピーマン、タマネギ、赤ワインのビネグレット、 シレネチーズ として知られているフェタチーズブルガリア。
ブルガリアではオリーブの木は他の場所ほど豊富ではないため、ほとんどの料理やサラダドレッシングにはヒマワリ油が使用されています。
材料
- トマト4個（みじん切り）
- 大きなキュウリ1個（皮をむいてみじん切りにする）
- 4ピーマンまたは赤ピーマン（ローストまたは生、みじん切り）
- 大きな黄色のタマネギ1個（みじん切り、または青ネギ6個、スライス）
- 新鮮なパセリ大さじ2（みじん切り）
- ひまわり油1/2カップ
- 赤ワイン酢1/4カップ
- 塩（味に）
- 挽きたての黒胡pepper（t味）
- ブルガリアのシレーネチーズ1/2カップ（砕いたもの）
作成手順
材料を集めます。
大きなボウルに、トマト、キュウリ、ピーマン、タマネギ、パセリ、トスを入れます。
オイル、ビネガー、塩、コショウをねじ込み式ジャーに入れて味見します。 よく混ざるまで蓋をして振る。
ドレッシングを野菜と一緒に投げ、サービングボウルに変えて、サービングの準備ができるまで冷蔵します。
砕いたチーズとチルドプレート上のポーションの上。 心のこもったパンとラキアのグラスを添えてください。
レシピバリエーション
- このシレーネチーズにアクセスできない場合は、砕いたフェタチーズの代わりに使用してください。
レシピタグ：
- トマト
- 副菜
- 東ヨーロッパ
- ピクニック
