忙しい日鍋ポットキャベツと牛ひき肉のレシピ

ダイアナ・ラトレイ

合計：5時間40分
準備：10分
クック：5時間30分
収量：6人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
638	カロリー
12g	太い
91g	炭水化物
47g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：6人前
一食当たりの量
カロリー	638
％デイリーバリュー*
総脂肪12g	15％
飽和脂肪4g	21％
コレステロール67mg	22％
ナトリウム558mg	24％
総炭水化物91g	33％
食物繊維15g	54％
タンパク質47g
カルシウム523mg	40％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

牛ひき肉とキャベツのこのスロークッカーの組み合わせは、素晴らしい毎日の食事になります。キャベツロールのぬいぐるみのフライパンに似ていますが、さらに簡単です。あなたがしなければならないのは、スロークッカー内のすべての材料を重ねてから、それをセットして忘れるだけです！細断されたスローミックスの袋は準備時間を短縮しますが、細かく切ったキャベツを5〜6カップ程度使用することをお勧めします。

極薄赤身の牛ひき肉を使用すると、このレシピのために肉を事前に茶色にする必要はありません。ひき肉が赤身でない場合は、フライパンで軽く焦げ目をつけて脂肪を取り除き、スロークッカーに追加する前に水気を切ります。

スパゲッティソースのジャーを好きなトマトソースの混合物と自由に交換してください（レシピの下の注を参照）。さらに、ご飯を別々に調理することもできます。または、完全に省いて、調理済みの牛肉とキャベツの混合物にマッシュポテトまたは麺を添えることもできます。蒸したブロッコリー、インゲン、またはグリーンがこの料理をきれいに引き立てます。

材料

1（16オンス）袋細切りキャベツスローミックス（分割）
1ポンドの余分な赤身挽肉（90/10または93/7）
小さじ1/2塩
小さじ1/4コショウ、分割
細かく刻んだ玉ねぎ1個
長粒白米1カップ（できれば変換米）
1（28オンス）ジャーチャンキースパゲッティソース
水1/2カップ
小さじ1/4乾燥バジル（砕いた）
味付け塩小さじ1/4

作成手順

スロークッカーの内側に焦げ付き防止調理用スプレーをスプレーします。

細切りキャベツの半分を準備したスロークッカーに入れます。

赤身のひき肉をキャベツ層の上で砕く。牛ひき肉に小さじ1/4の塩と小さじ1/8のコショウを振りかける。

玉ねぎのみじん切りと牛肉とキャベツの層の上に米を均等に分配します。

残りのキャベツ、塩、コショウでトップ。スパゲッティソースをバジルと味付けした塩と合わせます。スロークッカーでご飯を炊く場合は水を追加します。ご飯を別々に炊く場合は、水を省いてください。

キャベツとひき肉の夕食をふたにして5〜6時間、または約3時間高焼きにします。調理の途中で皿を確認し、必要に応じて水を追加します。

ヒント

長すぎる炊き方では米がどろどろになることがあります。ベンおじさんなどの加工米はもう少し良くなります。または、1/2カップの水を省略して、ご飯を別々に調理することもできます。

バリエーション

必要に応じて、挽いた牛肉を赤身の挽いた七面鳥と交換するか、皿に茶色のひき肉を使用しますキャベツロール風味の場合、スパゲッティソースを14.5オンスの粉砕またはダイスカットしたトマトと8オンスのトマトソース缶に置き換えますまたはトマトスープの10 3/4オンス缶。砂糖1/2杯と酢大さじ2杯を水1/2カップとともに加えます。バジルと味付けした塩を省きます。

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