フムスを凍結できますか？

スプルース

良いニュースです！フムスは絶対に凍結できます。フムスの凍結は、他の食品を凍結するのと同じくらい簡単です。腐敗を防ぐために、いくつかのガイドラインに従う必要があります。

密閉された冷凍庫で安全な容器でフムスを凍結し、凍結すると膨張するため、上部までいっぱいに入れないでください。一部の人々は、個々のサービングとポーション制御のために多くの小さな容器にそれを凍結することを好む。これは、スナックやサンドイッチに広げるのに十分なフムスが必要な場合に最適ですが、友人のグループが立ち寄った場合には間違いなく最良の選択肢ではありません。

スプルース・イーツ/ベイリー・マリナー

冷凍フムスを食べる準備ができたら、使用する前日に冷蔵庫で解凍するだけです。蓋を外すと、上部に液体があることに気付くかもしれませんが、これは完全に正常であり、フムスが少し離れていることを意味します。それをよくかき混ぜるとすぐに食べる準備ができているはずです。フムスが温かい場合は、電子レンジで数秒間ポップしてください。これにより、一貫性が保てます。

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凍結がフムスの味に影響を与えるかどうかについては、実際には少し味が異なる場合があります。しかし、だからといって味が悪くなったり甘やかされたりするわけではありません。また、どの種類のフムスを作っているかにも依存します。フムスには数十種類のフレーバーがありますが、伝統的なヒヨコマメのバージョンは冷凍したときに最高のフレーバーを保持することに気付きました。凍結するとフレーバーが少し味が悪くなる可能性がありますので、ローストした赤唐辛子のフムスのようなフレーバーの場合は、フムスに新鮮な玉ねぎまたは少し刻んだニンニクを加えて復活させることを検討してください。