スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：63分
- 準備：18分
- クック：45分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 511 | カロリー |
| 31g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 35g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 511 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪31g | 39％ |
| 飽和脂肪12g | 60％ |
| コレステロール127mg | 42％ |
| ナトリウム496mg | 22％ |
| 総炭水化物21g | 8％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質35g | |
| カルシウム112mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらの手頃な価格の鶏もも肉は、温かいご飯、麺、またはパスタのおいしいトッピングになります。 この料理には鶏もも肉が必要ですが、骨なしの鶏の胸肉を気軽に軽めの食事に使用してください。
ニンニクとパセリは、マッシュルームソースのシンプルな調味料です。 ソースの濃厚さに惑わされないでください。 鶏肉、辛口白ワイン、クリームまたは半々がソースの成分であり、味よりも軽くなっています。
材料
- 鶏もも肉1 1/2ポンド（骨なし）
- 塩こしょう（または鶏肉の調味料ブレンド）
- 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
- バター大さじ2
- 8オンスのキノコ（スライス）
- にんにく1片（みじん切り）
- 多目的小麦粉大さじ3
- 1カップのチキンストック
- 1/3カップの辛口白ワイン（シャルドネなど）
- 1/2カップのクリームまたは半々
- パセリ大さじ1〜2（みじん切り）
作成手順
材料を集めます。
鶏もも肉に調味料を振りかけます。
大きめのフライパンまたは中火でソテーし、オイルとバターを加熱します。
鶏肉を加えて、火が通るまで回転させます。 プレートに取り外して脇に置きます。
フライパンにマッシュルームを追加し、マッシュルームが柔らかく茶色くなるまでかき混ぜながら調理します。
にんにくを加えて1分ほど煮ます。 小麦粉を混ぜるまで混ぜます。 チキンブイヨンとワインを混ぜ合わせます。
鶏肉をフライパンに戻し、ふたをして弱火にし、20〜30分間、または鶏肉が完全に柔らかくなるまで調理します。
クリームとパセリを入れてかき混ぜます。
ご飯またはポテトを添えて。
楽しい！
レシピタグ：
- キノコ
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 家族との夕食
