ジム・ノートン/ StockFood Creative / Getty Images
- 合計：55分
- 準備：15分
- クック：40分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 1052 | カロリー |
| 62g | 太い |
| 19g | 炭水化物 |
| 101g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 1052 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪62g | 79％ |
| 飽和脂肪15g | 73％ |
| コレステロール308mg | 103％ |
| ナトリウム944mg | 41％ |
| 総炭水化物19g | 7％ |
| 食物繊維3g | 11％ |
| タンパク質101g | |
| カルシウム141mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
オレガノ、ニンニク、トマトは、この迅速で簡単なフライパンチキン料理を風味付けします。 鶏肉にパスタまたはご飯を添えて、おいしい毎日の食事をお楽しみください。 このレシピでは、新鮮なトマトまたは良質の缶詰トマトを使用します。
鶏肉の切り身、鶏の足全体、太もも、または骨付き鶏の胸肉を使用します。 あなたの骨なしの鶏肉を好む場合、他のレシピがあります。
材料
- 3〜3 1/2ポンドの鶏肉
- 大さじ3〜4の植物油
- 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
- にんにく1片（みじん切り）
- フレッシュトマト2個（ダイスカット、または1缶（14.5オンス）の高品質ダイストマト）
- きのこ1缶（4オンス）を液体でスライス
- コーシャ塩小さじ1
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/4
- 砕いたオレガノ小さじ1杯、または新鮮なみじん切りオレガノ1杯
- オプション： 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1
作成手順
材料を集めます。
重くて深いソテーパンまたはダッチオーブンでオイルを加熱します。 鶏肉を加え、中火で焦がします。
鶏肉にタマネギとニンニクを加えて、3分間調理します。 トマト、マッシュルーム、コーシャ塩、コショウ、オレガノを加えます。
蓋をして弱火で30〜40分、または鶏肉が柔らかくなり完全に調理されるまで調理します。 鶏肉の焼き加減をテストするには、肉の最も厚い部分にインスタント読み取り温度計を挿入します。 少なくとも165 Fを登録する必要があります。
ソースを添えて鶏肉を盛り付けます。 必要に応じて、新鮮なパセリのみじん切りを振りかけます。
サーブしてお楽しみください！
レシピバリエーション
- タマネギと一緒に1/2刻んだピーマンを追加します。缶詰の代わりに新鮮なキノコを使用してください。 タマネギで炒めます。約1/4カップの辛口の赤ワインとトマトが入ったベイを加えて、カッチャトーレ風の料理を作ります。
レシピタグ：
- トマト
- 鶏肉とトマト
- 前菜
- アメリカ人
