スティーブブラウン写真/ゲッティイメージズ
- 合計：65分
- 準備：20分
- クック：45分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 549 | カロリー |
| 39g | 太い |
| 22g | 炭水化物 |
| 24g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 549 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪39g | 51％ |
| 飽和脂肪8g | 38％ |
| コレステロール85mg | 28％ |
| ナトリウム509mg | 22％ |
| 総炭水化物22g | 8％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質24g | |
| カルシウム31mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
チキンとライスの混合物は、毎日詰めたピーマンを新しい高みへと導きます。 マヨネーズと少量のカレーパウダーを組み合わせて、詰め物の材料をおいしく結合します。 詰めたピーマンはわずか30分で完璧に焼き上がります。 それは古典的な牛肉と米詰めピーマンの素晴らしい代替品であり、料理は脂肪とカロリーが低いです。
残りの七面鳥、マグロ、サーモン、エビ、さらにはハムは、これらの詰めピーマンのチキンを置き換えることができます、またはハムとチキンの組み合わせを使用することができます。 細かく刻んだチェダーチーズやスイスチーズを上から溶かして食べると最高です。 オーブンから出てくる直前にトップにシュレッドチーズを振りかけるか、サービングの直前にすりおろしたシュレッドパルメザンチーズを振りかけます。
ファンではない場合は、玉ねぎを省略できます。まろやかな玉ねぎの風味には、青ネギまたはエシャロットを使用できます。 ピミエントは色と風味を追加します。 ピミエントがない場合は、さいの目に切ったローストした赤唐辛子またはいくつかの赤ピーマンのみじん切りを使用してください。
材料
- 長粒白米3/4カップ（生）
- 6中程度のピーマン（またはさまざまな色を使用）
- さいの目に切った鶏肉2カップ（調理済み）
- セロリのみじん切り1カップ
- 細かく刻んだ玉ねぎ1/4カップ
- 大さじ2切り刻んだピメント（瓶から、水切り）
- マヨネーズ1カップ（または材料を湿らせるために必要に応じて）
- 小さじ1カレー粉
- 小さじ1/2のコーシャ塩（または味）
- 挽きたての黒コショウをダッシュ
作成手順
パッケージの指示に従ってご飯を炊きます。 フォークでふわふわして脇に置きます。
オーブンを350 F（180 C / Gas Mark 4）に加熱します。 浅い2 1/2または3クォートのグラタン皿にグリースを塗ります。
ピーマンの先端を切り取り、種子とrib骨を注意深く削ります。 ピーマンを大きな鍋に入れ、水で覆います。
鍋を中強火にかけて沸騰させます。 火を弱め、約8〜10分間、または唐辛子が柔らかくなるまで煮ます。 よく排水します。
中くらいのボウルに、ご飯、鶏肉、セロリ、タマネギ、ピミエントを混ぜます。
別のボウルに、マヨネーズ、カレー粉、塩、こしょうを混ぜます。
米と鶏肉の混合物とマヨネーズの混合物を優しく投げます。 必要に応じて、調味料を味わって調整します。
ピーマンを入れ、準備したグラタン皿に入れます。 グラタン皿に約1カップのお湯を注ぐか、底を覆うのに十分です。
予熱したオーブンで30分間、または唐辛子が柔らかくなり、中身が熱くなるまで焼きます。
チップ
- 1つまたは複数の唐辛子が多少偏っており、立ち上がらない場合は、小さなシートを丸めて「スタンド」を作ります。 詰めたピーマンをホイルに入れて鍋に入れます。小さめの場合は、ピーマンを縦に半分にスライスします。 種、rib骨、茎を取り除き、レシピを進めます。
レシピタグ：
- ご飯
- 前菜
- アメリカ人
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