スプルース
- 合計：20時間30分
- 準備：10時間20分
- 料理：10時間10分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 495 | カロリー |
| 36g | 太い |
| 8g | 炭水化物 |
| 35g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 495 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪36g | 46％ |
| 飽和脂肪7g | 37％ |
| コレステロール112mg | 37％ |
| ナトリウム381mg | 17％ |
| 総炭水化物8g | 3％ |
| 食物繊維3g | 10％ |
| タンパク質35g | |
| カルシウム62mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このおいしいチキンサラダは風味がいっぱいです。 カリカリのリンゴ、クランベリー、ナッツは特別なものになります。 これは、残った鶏肉を使用したり、残った七面鳥のサラダを作るのに最適な方法です。 完全に調理されたロティサリーチキンまたは便利な完全に調理された鶏胸肉ストリップも使用できます。 レシピの下に、コンロで鶏の胸肉を調理するための基本的な手順があります。
さいの目に切ったリンゴ、乾燥クランベリー、セロリ、そしてカレーパウダーの少量がこのチキンサラダに風味を加えます。 サラダのピーカンとクルミのみじん切りは、余分な風味と興味深い食感を加えますが、必要に応じて除外することもできます。
スライスしたチャバタパンやサンドイッチに似たパンでこの季節のチキンサラダを提供するか、レタスの葉で軽いランチを提供します。 サラダは、トルティーヤまたはラップでも提供できます。 このサラダには軽いマヨネーズを使用できます。
刻んだディルピクルスを加えて作られたこの南チキンサラダは、もう1つの優れた選択肢です。 パーティーや特別な機会には、これらの素晴らしいチキンとHavartiチーズパフをお試しください。
材料
- 鶏肉3カップ（調理済み、さいの目に切ったもの）
- オリーブオイル（必要に応じて、調理用）
- オプション：1/4カップクルミ（刻んだ、またはスライバーアーモンドまたはピーカン、トースト）
- 乾燥クランベリー1/4カップ
- セロリ1/2カップ（ダイス）
- 赤玉ねぎ大さじ2〜3（細かく刻んだもの）
- リンゴ1/2カップ（ダイス）
- 4〜6杯のマヨネーズ（または味見）
- 小さじ2杯の新鮮なレモン汁
- オプション：小さじ1/8カレー粉（または味）
- 塩小さじ1/4（または味）
- 黒胡pepper小さじ1/8
- レタスの葉
- オプション：高品質のパンまたはサンドイッチパン（スライス）
作成手順
注：このレシピには複数の手順がありますが、このチキンサラダは、調理と組み立ての計画を立てやすくするために、実行可能なカテゴリに分類されています。
鶏肉を調理する
プラスチックシートの間に3〜4羽の鶏の胸肉を均等な厚さで入れます。
スプルース
中火で軽く油を塗ったフライパンを置きます。 鶏の胸肉を熱いフライパンに加え、約6分間、または茶色になるまで調理します。
スプルース
裏返して約5分間、または完全に調理されるまで調理を続けます。 加熱しすぎないようにしてください。 鶏肉の最低安全温度（USDA）は165 Fです。
トーストザナッツ
刻んだクルミ、スライバーアーモンド、またはペカンを1/4カップ、ドライフライパンに入れます。
スプルース
フライパンを中火にかけ、調理し、フライパンを振って、ナッツを絶えずかき混ぜて、軽く茶色になり、芳香が出るまで絶えず回転させます。 これには約3〜4分かかります。
スプルース
トーストしたナッツをプレートにすぐに注ぎ、調理プロセスを停止します。
チキンサラダを作る
材料を集めます。
スプルース
ボウルに、さいの目に切った、調理済みの鶏肉、クランベリー、セロリ、タマネギ、リンゴ、クルミを組み合わせて使用します。
スプルース
カップまたは小鉢に、マヨネーズを大さじ4杯入れます。 レモンジュース、カレーパウダー（使用する場合）、塩、コショウ。
スプルース
マヨネーズ混合物を鶏肉に混ぜ、水分と風味のために必要に応じてマヨネーズを追加します。
スプルース
パンまたはサンドイッチパンにレタスの葉を並べ、チキンサラダをレタスの上に広げます。 または、アボカドまたはトマトのスライスが入ったレタスの並ぶプレートでチキンサラダを提供します。
スプルース
楽しい！
レシピバリエーション
- カレー粉の代わりに、少量のクレオールまたはケイジャン調味料を味に加えることを検討してください。乾燥したクランベリーの代わりに、種なしの赤ブドウを半分にしたり、乾燥したクランベリーをレーズンまたはゴジベリーに置き換えたりできます。
レシピタグ：
- サラダ
- ブランチ
- アメリカ人
- 秋
