ダイアナ・ラトレイ
- 合計：100分
- 準備：20分
- クック：80分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 1848 | カロリー |
| 105g | 太い |
| 52g | 炭水化物 |
| 165g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 1848 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪105g | 135％ |
| 飽和脂肪30g | 152％ |
| コレステロール717mg | 239％ |
| ナトリウム2193mg | 95％ |
| 総炭水化物52g | 19％ |
| 食物繊維6g | 22％ |
| タンパク質165g | |
| カルシウム408mg | 31％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このチキンシチューのレシピには、簡単でふわふわしたドロップdump子がトッピングされており、心のこもった、満足のいく快適な食事を提供しています。 鶏肉の煮込みの上で調理されたdump子は、ビスケットのような質感で柔らかくふわふわになります。 鶏肉の調味料とパセリのみじん切りは、団子に風味と色を加えます。
この簡単で美味しいチキンシチューをトスサラダで提供し、満足のいくディナーをお楽しみください。
ビーガンや卵を消費しない他の人にとっては、鶏肉の調味料とパセリを加えた卵なしdump子のレシピも同様に美味しいです。
材料
- 5ポンドのチキンフライヤーパーツ
- バター大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- 水4カップ
- リブセロリ1個（ダイシング済み）
- 玉ねぎ1/2カップ（みじん切り）
- にんにく1片（みじん切り）
- タイム小さじ1/2（乾燥）
- パセリ小さじ1（乾燥）
- 1ベイリーフ
- 塩小さじ1
- コショウ小さじ1/2
- 多目的小麦粉大さじ3
- Du子の場合：
- 1カップ/ 4 1/2オンスの万能小麦粉
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 家禽の調味料小さじ1/2
- 小さじ1/2
- 大さじ1短縮
- パセリ大さじ1（みじん切り）
- 1つの大きい卵
- 牛乳大さじ3
作成手順
鶏肉を準備する
材料を集めます。
ダッチオーブンまたはストックポットで、中火でバターをオリーブオイルで溶かします。
鶏肉片をペーパータオルで軽くたたき、バターとオリーブオイルの混合物で全体が茶色になるまで茶色くします。
水、セロリ、タマネギ、ニンニク、タイム、パセリ、ベイリーフ、味付けした塩、コショウを加えます。 カバーして沸騰させます。 1〜2時間、または鶏肉が柔らかくなるまで煮込みます。
鍋から鶏肉を取り除きます。 骨から肉を取り除きます。 肉を刻んで鍋に戻します
小麦粉を小さなボウルまたはカップに入れます。 滑らかなペーストを作るのに十分な冷水に混ぜます。 小麦粉ペーストを熱いシチューに加え、濃くなるまで攪拌します。
Du子を作る
材料を集めます。
ボウルに、小麦粉1カップ、ベーキングパウダー、鶏肉の調味料、塩を入れます。 よく混ぜます。
ショートニングを小麦粉混合物にカットします。 パセリのみじん切り大さじ1を加えます。
別のボウルで、卵と牛乳を一緒に泡立てます。 乾燥した混合物に加え、よく混ざるまでフォークでかき混ぜます。
小さじ1杯のful子を鶏肉の上に落とす。 ふたをして、10分間蒸します。または、団子がふわふわして中身が完成するまで。
楽しい！
バリエーション
- 小さじ1杯の新鮮なチャイブをパセリと一緒にAdd子に追加し、dump子を混ぜたものに小さじ1/4杯のニンニクを加えて風味を加えます。
レシピタグ：
- 餃子
- 前菜
- 南方の
- 冬
