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- 合計：38分
- 準備：8分
- 料理：30分
- 収量：6人分
さいの目に切った調理済みの鶏肉は、この簡単なレシピでおいしいクリーミーなモルネーソースと組み合わされます。 クリーミーな混合物を麺にスプーンで入れ、パルメザンチーズをトッピングし、完全に焼き上げます。
特に、残りの調理済みの鶏肉、串焼きで焼いたデリ鶏肉、または焼きたての鶏肉やポーチした鶏肉を使った簡単な料理です。 少しさいの目に切ったピミエントと、牛乳と少しのシェリーは、ハムハムの家禽を神からの贈り物に変えます。
鶏肉を温かい調理麺に添えて食べるか、この料理に温かいご飯を使用してください。 サラダや野菜を追加すると、すばらしい家族の食事ができます。 残りの休日の七面鳥でこのレシピを作ってみてください。
材料
- 8オンスの卵麺（中〜広）
- バター大さじ6
- 小麦粉大さじ6（多目的）
- ミルク3カップ（全脂肪または低脂肪）
- 1（2オンス）瓶さいの目に切ったピミエント（水切り）
- ドライシェリー大さじ3
- 3カップの調理済みチキン（または七面鳥、さいの目に切ったもの）
- 塩（味に）
- コショウ（味わう）
- パルメザンチーズ1カップ（すりおろし）
作成手順
オーブンを400 Fまで加熱します。2クォートのグラタン皿にバターを塗ります。 取っておきます。
パッケージの指示に従って麺を調理します。 よく水気を切り、準備したグラタン皿に入れます。 取っておきます。
中から大鍋でバターを溶かします。 小麦粉を混ぜて、1分間絶えず攪拌しながら調理します。
牛乳を徐々に加えて、濃くなるまで絶えず攪拌しながら調理します。
ピミエント、シェリー、鶏肉を加え、熱くなるまで調理します。 塩と胡pepperで味を整え、よく混ぜます。
麺に鶏肉の混合物をのせ、チーズを振りかける。 軽く茶色になるまで20分間焼く。
オーブンから取り出し、少し冷まし、熱いうちに召し上がりください。
モルネーソースとは？
このレシピのソースは、本当のモルネーソースではありませんが、かなり近いです。 最も厳密な定義では、モルネーソースはベシャメルソースであり、通常はパルメザンチーズとスイスチーズが追加されています。
この万能ソースは、魚や鶏肉、クリーム、卵黄などを加えて変化させることがあります。 ここで使用されているように、硬く調理された卵またはポーチドエッグ、魚、貝、鶏肉、野菜、特にアスパラガスは素晴らしいです。
レシピタグ：
- ソース
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
