簡単な桃パンプリンのレシピ

ダイアナ・ラトレイ

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栄養成分表
サービング：8サービング
一食当たりの量
カロリー	290
％デイリーバリュー*
総脂肪13g	17％
飽和脂肪7g	36％
コレステロール145mg	48％
ナトリウム143mg	6％
総炭水化物35g	13％
食物繊維1g	4％
タンパク質9g
カルシウム173mg	13％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

パンプディングは南からの贈り物です。これは、甘くした練乳とさいの目に切った桃の缶詰で作られた簡単でおいしい桃のパンプディングです。このパンプディングは、キャラメルソースまたはバタースコッチソースで提供できます。

このレシピの鍵は、良質のパンを使用することです。写真に写っている古いフランスパン、リッチなブリオッシュパン、ロールパン、またはカラを使用できます。これらはすべて優れた選択肢です。

缶詰の桃の代わりに、缶詰のさいの目に切ったアプリコットを使用できます。または、アプリコットを桃に追加して、デザートにわずかに異なるフレーバープロファイルを追加することもできます。

材料

材料を集めます。

オーブンを325 Fに予熱します。

11 x 7インチのグラタン皿または浅い1 1/2クォートキャセロールをバターで塗ります。

破れたパン片を中くらいのボウルに入れます。取っておきます。

ザルの上にボウルまたはふるいをかけ、桃を排出します。桃ジュースの1/2カップを予約します。桃をサイコロし、ジュースと桃を脇に置きます。

大きなボウルに、加糖練乳と卵を混ぜます。電動ミキサーまたは泡立て器とよく混ぜます。

水切りしたさいの目に切った桃と、保存した桃ジュースの1/2カップを、お湯、溶かしバター、バニラ、シナモンと一緒に牛乳と卵の混合物に加えます。

破れたパン片を桃の混合物に加え、パンを完全に湿らせて穏やかに攪拌します。

準備したグラタン皿に混合物を入れます。

桃のパンプリンを1時間10分焼くか、中央に挿入したナイフがきれいになるまで焼きます。

パンプディングをわずかに冷やし、アイスクリーム、ホイップトッピング、またはデザートソースで温めます。

プリンを覆い、残り物を冷蔵庫に保管します。

さまざまな果物と成分：このレシピは本当に寛容です。ほとんどの果物または材料の組み合わせを、代替または追加できます。サワーチェリーとダークチョコレートチャンクを使用できます。バナナとクルミを試すことができます。これらの材料は缶詰ではないため、レシピで必要とされる缶詰液の代わりに水を追加できます。 キャラメルソース：キャラメルソースを作るには、ブラウンシュガーとバターの2つの材料だけが必要です。しかし、キャラメルソースに余分な火力を与えるには、ラム酒、バーボン、またはブランデーを追加します。酒を完全に省いたい場合は、代わりにバニラエッセンスを加えます。 新鮮な桃：桃が一般的に6月頃の季節であれば、缶詰の代わりに新鮮で熟した桃をつかむことができます。代わりに、手に入れることができる桃のサイズに応じて、約6〜10個の桃をスライスする必要があります。 パンの処理：レシピでは破れたパンが必要ですが、実際、レシピにパンを含めることを選択する方法は、料理に自分のスタンプを付けることができます。パンをスライスしたり、キューブにすることもできます。

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