リア・マロニー
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生地から始める
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お気に入りの地元のピザ屋で作ったおいしいニンニクの結び目を、自分の家で快適に再現したいですか？ 冷蔵庫や冷凍庫に余分な生地が入っている場合は、これらのいくつかを焼くと、家全体がおいしい香りになります。
カラロールを作るのと同様に、必要な「結び目」を作るのは簡単です。手に持っていればカラ生地、またはピザ生地を使用することさえできます。 自分で生地を作りたくない場合は、地元のピザ店や食料品店で買い物してください。 1つの小さな生地のボールで6ノットが得られます。
開始するには、冷蔵庫から生地のボールを取り出して、1時間放置します。 その間、オーブンを450 Fに予熱します。
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ニンニク混合物の準備
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いくつかの新鮮なニンニク（1ノットあたり約1/2クローブ）と新鮮なパセリ（1ノットあたり約1/2ティースプーン）を刻むか、すりおろし、いくつかのパルメザンチーズ（1ノットあたり約1ティースプーン）をすりおろします。 小さなボウルに入れます。
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3.オイルまたはバターを追加する
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溶かしたバターまたはオリーブオイルをニンニク混合物（1ノットあたり約1杯）に注ぎ、よくかき混ぜます。 取っておきます。
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生地を伸ばして平らにする
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粉をまぶした表面で、生地のボールを静かに平らにし、手で伸ばします。
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形状生地
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生地を小さな長方形（約6インチx 6インチ）に広げて平らにしますが、生地に力をかけすぎたり、乱暴に扱ったりしないでください。
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スライス生地
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ピザカッターを使用して、生地を1インチ幅のストリップにスライスします。
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チューブにロールイン
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ストリップをチューブに静かに転がして太らせます。 必要に応じて端からストレッチします。 長さは約6インチです。
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結び目を作る、ステップ1
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1本のチューブを取り、平らに置きます。 一方の端を取り、それをもう一方の上に置き、ゆるい円を形成します。
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結び目を作る、ステップ2
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最上層の端を取り、穴にそっと押し込み、ゆるい結び目を作ります。
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ベーキング用にノットを準備する
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油を塗ったベーキングシートまたはピザスクリーンに結び目を配置します。
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結び目をガーリッキーにする
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ニンニクの混合物で結び目を磨き、余分を確保してください。 450 Fのオーブンで15分間、または金色になるまで焼きます。
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ノットを塗り直す
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結び目が焼けたら、残りのニンニク混合物の別の層を上にブラシで塗ります。
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全部できた！
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これで、おいしいニンニクの結び目を味わうことができます。 他のハーブ、チーズ、スパイスを試してみてください。 これらはまた、カイエンペッパーのピンチからいくつかの追加の熱でおいしいです。
ガーリックブレッドの代わりに、焼きたてのジーティまたはスパゲッティとミートボールを添えてください。 そしてもちろん、彼らはピザの前に素晴らしい前菜を作ります。
