スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：11分
- 準備：5分
- クック：6分
- ミモザ・ドレッシン：5分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 248 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 24g | 炭水化物 |
| 29g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 248 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪2g | 11％ |
| コレステロール219mg | 73％ |
| ナトリウム826mg | 36％ |
| 総炭水化物24g | 9％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質29g | |
| カルシウム173mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このエレガントなファーストコースまたは前菜は前もって作るのが簡単で、軽くておいしいです。
材料
- 4つの冷凍ロブスターテール（解凍）
- バター大さじ1
- ロメインレタス、スプリングミックスなどのグリーンピース
- 4大根（スライス）
- 蜂蜜1/4カップ
- 1/3カップのオレンジジュース濃縮物
- 大さじ2杯のシャンパンビネガーまたは白ワインビネガー
- 塩とコショウの味
作成手順
各尾を縦に分割し、冷水ですすいでください。
肉側を上にして、ホイルで裏打ちされたベーキングパンに置きます。
溶かしたバターで各尾を軽くブラッシングし、塩とコショウを軽く振りかけます。
約4〜6分間、または尾が丸くなるまで、熱から約4インチ焼きます。
オーブンから取り出して冷まします。 ふたをして1〜2時間冷やします。
ミモザドレッシング
ハチミツ、オレンジジュース濃縮物、シャンパンビネガーをミディアムソースパンに混ぜます。 5分間、またはわずかに減るまで煮ます。 味に塩こしょうを加えます。
数枚の緑、大根のスライス、または他のサラダ野菜を入れた皿にロブスターの尾を並べます。 ロブスター近くのミモザドレッシングを少し霧吹きします。
レシピタグ：
- ドレッシング
- 前菜
- 南方の
- クリスマス
