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- 合計：12分
- 準備：5分
- クック：7分
- 収量：約2カップ（32人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 18 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 3g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：約2カップ（32人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 18 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 1％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム191mg | 8％ |
| 総炭水化物3g | 1％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム4mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
チポトレチリパウダーと赤ワインで微妙に風味付けされたこのトマトベースのバーベキューソースは、牛カルビに最適です。 また、フランクステーキ、ビーフロースト、ブリスケットのサイドソースとしても使用できます。
材料
- ケチャップ1カップ
- 1/3カップの辛口赤ワイン
- オリーブオイル大さじ1
- 醤油大さじ1/2
- ブラウンシュガー大さじ2
- アップルサイダービネガー大さじ1
- ウスターソース小さじ2
- ガーリックパウダー小さじ1
- クミン小さじ1
- 小さじ1杯のチポトレチリパウダー
- 小さじ1杯の塩（海またはコーシャ）
作成手順
中型の鍋に、オリーブオイル、ニンニク、チポトレパウダー、クミンを加えます。
攪拌しながら1分間加熱します。
赤ワインと黒砂糖を追加します。 2〜3分間煮ます。
醤油、酢、ケチャップ、塩、ウスターソースを加えます。 さらに3分間煮ます。
火から下ろし、ソースを少し冷ましてから使用します。
ソースは冷蔵庫の気密容器に保管されている場合、最大1週間持続します。
レシピタグ：
- トマト
- アメリカ人
- クックアウト
- ソース
