チョコレートチップサワークリームコーヒーケーキ。
ミリ・ロトコヴィッツ
- 合計：60分
- 準備：15分
- クック：45分
- 収量：8〜10人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 524 | カロリー |
| 32g | 太い |
| 57g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8〜10人分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 524 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪32g | 41％ |
| 飽和脂肪18g | 90％ |
| コレステロール153mg | 51％ |
| ナトリウム418mg | 18％ |
| 総炭水化物57g | 21％ |
| 食物繊維3g | 10％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム158mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この甘くてしっとりしたサワークリームコーヒーケーキは、チョコレート、ブラウンシュガー、シナモンクランチの混合物が重ねられています。 シモニ・ジョラは、「私の義理の母の多くの専門分野の1つです。ポイントを獲得するためだけに言っているのではありません！」 ブランチやYom Kippurブレイクのファストメニューに加えて、またはポットラックのテイクアウトとしても便利です。
材料
- チョコレートシナモンスワールとトッピングの場合：
- 黒砂糖1カップ
- 1カップミニチョコレートチップ
- シナモン大さじ2
- ケーキの場合：
- 小麦粉2カップ
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1
- 小さじ1/8の塩
- 1 1/2スティックバター（室温に軟化）
- 砂糖1カップ
- 大きな卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- サワークリーム1カップ
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 Fに予熱します。
バントと小麦粉のパントパン、または焦げ付き防止スプレーでスプレーします。
中くらいのボウルに、ブラウンシュガー、チョコレートチップ、シナモンを加えます。 取っておきます。
ミキシングボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒に泡立てるか、ふるいにかけます。
別の大きなボウルで、電動ビーターまたはスタンドミキサーを使用して、バターと砂糖を一緒にクリーム状にします。 卵とバニラを加え、滑らかになるまでたたきます。
それぞれ3回の追加で、小麦粉とサワークリームをバターと砂糖の混合物に追加することを交互に行い、各追加後に拍動します。 滑らかになるまで混ぜ続けます。 バッターは非常に厚いでしょう。
チョコレートシナモンの1/4をバントパンに振りかける
生地の半分をバントパンにスプーンで入れ、へらで滑らかにします。 残りのトッピングの半分を均等に振りかけます。 残りの生地を加え、へらで滑らかにします。 バッターの上にトッピング混合物の残りを振りかけます。
予熱したオーブンで45〜50分間、またはケーキの端が金色になり、中央に挿入したテスターがきれいになるまで焼きます。
ワイヤーラック上のパンでケーキを冷やします。
ケーキとパンの間にオフセットスパチュラをかけ、ケーキプレート上でケーキをゆるめ、裏返しにして、パンを取り外します。
楽しい！
チップ
Miriのレシピテストのメモとヒント：
指示どおりにトッピングの一部をパンの底に振りかけると、ケーキをきれいに型から取り出すのが難しくなりました。 ケーキの外観が気になる場合は、そのレイヤーをスキップして、トッピングの量を少し減らすことをお勧めします。
ケーキがあふれないように、必ず大きなブント鍋を使用してください。 ノンスティックスプレーの代わりにバターを使用したグリースを選択する場合は、ペーパータオルまたはペストリーブラシを使用して隙間に入ります。ケーキは焼いたときに簡単に放出されます。
レシピタグ：
- ケーキ
- 朝ごはん
- コーシャ
- 労働/記念日
