チョコレートチップサンバタークッキー。
スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ
- 合計：29分
- 準備：15分
- 料理：14分
- 収量：約36個のクッキー、18個を提供
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 213 | カロリー |
| 15g | 太い |
| 18g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：約36クッキー、18を提供しています | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 213 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪15g | 19％ |
| 飽和脂肪8g | 42％ |
| コレステロール78mg | 26％ |
| ナトリウム138mg | 6％ |
| 総炭水化物18g | 7％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム42mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
コーシャステータス：Pareve
食物アレルギーに取り組んでいる場合でも、子供のナッツのない学校やキャンプに安全に送れる弁当のお菓子を探している場合でも、グルテンを含まないアレルギーに優しいクッキーレシピを武器庫に用意すると役立ちます。 これらのチョコレートチップサンバタークッキーは、おいしいだけでなく、小麦、乳製品、ピーナッツ、木の実を含まないものでもあります。 何よりも、見つけにくい材料を必要としません。 全粒穀物のオート麦はブレンダーでブリッツされ、健康的な小麦粉の代替品になりますが、ヒマワリのバターはタンパク質のブーストと素晴らしい風味を加えます。 ミニチョコレートチップの使用は、生地に最適であり、一口ごとにチョコレートが当たるようにします。
材料
- 昔ながらの転がされたオートムギ1カップ、またはオート麦粉
- ひまわりバター1カップ
- 1/2カップ詰め黒糖
- グラニュー糖1/2カップ
- 小さじ3/4のベーキングパウダー
- 小さじ1/8の細かい海またはコーシャ塩
- 1つの大きい卵
- ヒマワリやキャノーラなど、中性風味のオイル大さじ2
- 純粋なバニラエッセンス小さじ1
- 1/2カップミニセミスイートチョコレートチップス
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 Fに予熱します。
羊皮紙で縁取られた2つの大きな天板を並べます。
オート麦を使用する場合は、ブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。 細かく小麦粉のような粉になるまで数回パルスします。
大きなボウルに、ひまわりバター、黒糖、グラニュー糖を混ぜます。
エンバク粉、ベーキングパウダー、塩を加え、よく混ぜます。
卵、油、バニラエッセンスを加え、よく混ぜられるまでかき混ぜます。
チョコチップを入れます。
準備した天板に小さじ1杯ずつクッキー生地を落とし、クッキーの間に約1インチを残します。 必要に応じて、フォークをそれぞれの上に押して、クロスハッチパターンを作成します。
予熱したオーブンで12〜14分間、またはクッキーが固くなり、トップが乾いて見え、ボトムが金色になるまで焼きます。
オーブンから取り出し、クッキーを天板に5分間置いてから、スパチュラで冷却ラックに注意深く移します。 （クッキーはオーブンから出てくるとすぐにデリケートになります。クッキーを休ませると、固まる機会が得られ、破損しにくくなります。）
サーブしてお楽しみください！
チップ
- 気密容器に室温で最大1週間、または冷凍庫に最大3か月保管します。
レシピバリエーション
アレルギーに優しいベーキングのヒント：
- このレシピを卵を使わないようにする必要がある場合は、亜麻仁大さじ1杯と水3杯を混ぜ、卵の代わりに使用します。 ナッツアレルギーほど一般的ではありませんが、ヒマワリの種アレルギーは前代未聞ではありません。 食物アレルギーのある人のために料理する場合は、必ずすべての成分を開示し、相互汚染を避けるために特に注意してください。 アレルギーに優しい観点から、すべてのひまわりバターが同じように作られているわけではありません。 サンバターは、落花生、木の実、大豆を含まない専用施設で作られたコーシャ認定ブランドです。 アレルギーが懸念される場合、一部のブランドは同じ施設で、または他のナッツバターと同じように同じ製品ラインでヒマワリバターを処理することに注意してください。 二次汚染が発生する可能性があるかどうかを確認するには、必ず最初に会社に連絡してください。 小麦アレルギー、セリアック病、またはグルテン過敏症がある場合は、グルテンフリーと認定されたオート麦を探してください。 チョコレートには多くの場合、隠されたアレルゲンが含まれています。 Enjoy LifeとCalifornia Gourmetは、大豆、グルテン、ナッツ、乳製品を含まない2つのコーシャブランドです。
レシピタグ：
- ベジタリアン
- ブランチ
- コーシャ
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