グレンスリングスビー/ゲッティイメージズ
- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 収量：64個の1 "正方形（32人分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 186 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 29g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：64個の1 "スクエア（32サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 186 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 10％ |
| 飽和脂肪3g | 15％ |
| コレステロール6mg | 2％ |
| ナトリウム18mg | 1％ |
| 総炭水化物29g | 11％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム15mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このチョコレートクリームチーズファッジレシピは、深みのあるチョコレート味で、豊かでピリッとしています。 ダークチョコレートのほろ苦い味が気に入らない場合は、無糖チョコレートを減らすことをお勧めします。6の代わりに4オンスを使用するか、無糖の代わりにミルクチョコレートを使用します。 ナッツはオプションですが、豊かさをカットし、ファッジに素晴らしいフレーバーとテクスチャーを追加するのに役立ちます。 ヘーゼルナッツとアーモンドは私の好みのバリエーションですが、お気に入りのナッツを試すことができます。
材料
- 6オンスチョコレート（無糖）
- 6オンスのクリームチーズ（室温に軟化）
- 小さじ2杯のエバポレートミルク（またはクリーム）
- 砂糖4カップ（粉末状）
- バニラエッセンス小さじ2
- オプション：1 1/2カップミックスナッツ（みじん切り）
作成手順
材料を集めます。
アルミホイルで裏打ちし、焦げ付き防止の調理用スプレーでホイルをスプレーすることにより、8×8インチのパンを準備します。
大きなナイフでチョコレートを均一な大きさに切ります。 チョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れ、溶けるまで電子レンジで加熱し、30秒ごとに攪拌して過熱を防ぎます。
柔らかくなったクリームチーズと蒸発させたミルクを大きなスタンドミキサーのボウルに入れ、パドルアタッチメントで滑らかになるまで叩きます。 （または、ハンドミキサーを使用することもできます。）
ミキサーを停止し、溶かしたチョコレートを加え、よく混ざるまで泡立てます。
ミキサーを再び停止し、粉砂糖とバニラ抽出物を追加し、ファッジが滑らかでよく結合するまで混ぜます。
使用している場合は、手でナッツをかき混ぜてください。
準備した鍋にファッジを注ぎ、平らな層に広げます。 室温で2〜3時間、または冷蔵庫で1時間設定します。
セットしたら、ファッジを小さな四角に切り、室温で提供します。
ヒント
- ファッジは冷蔵庫の密閉容器に数週間保存できます。
レシピタグ：
- チョコレート
- クリームチーズファッジ
- クッキーとキャンディー
- アメリカ人
