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- 合計：80分
- 準備：20分
- クック：60分
- 立っている時間：5分
- 収量：6〜8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 309 | カロリー |
| 14g | 太い |
| 16g | 炭水化物 |
| 29g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 309 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪14g | 18％ |
| 飽和脂肪5g | 26％ |
| コレステロール106mg | 35％ |
| ナトリウム149mg | 6％ |
| 総炭水化物16g | 6％ |
| 食物繊維3g | 9％ |
| タンパク質29g | |
| カルシウム202mg | 16％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
玄米はこの簡単なレシピに素晴らしい風味、食感、栄養を加え、ペストはそれをさらに良くします。 この簡単でおいしいレシピは、寒い秋や冬の日に作るのに最適で、ビロードのようなマッシュポテトとインゲンを添えて提供します。
ミートローフを焼く間に柔らかくする必要があるため、このレシピではインスタント玄米が必要です。 通常のご飯は、レシピに十分な液体がなく、ミートローフが何時間も調理しないため、固すぎるままです。 だから、この料理で別の種類のご飯を代用しようとしないでください！
最高のミートローフを作るには、常に肉以外のすべての材料を最初に組み合わせ、よく混ぜます。 それから牛肉を加え、穏やかに、しかし完全に混ぜます。 あなたの手は、この仕事に最適なツールです。 次に、混合物を静かにローフにし、焼きます。 生の肉を扱った後はよく手を洗ってください。
ミートローフは、スライスする前に数分間放置しておくと常に良くなります。 これにより、焼き上がった液体の一部を再吸収する時間を確保できるため、水分が多くなり、より均一にスライスされます。 スライスを立てると、スライスがきれいになります。 パンをホイルで覆い、残りの食事を準備します。 それからスライスして、サーブして掘ります。
材料
- 玉ねぎ1/2カップ（細かく刻んだもの）
- 1/4カップ赤ピーマン（みじん切り）
- にんにく2片（みじん切り）
- オリーブオイル大さじ1
- 1/2カップのインスタント玄米（未調理）
- 小さじ1/2
- 白胡1/4小さじ1/4
- 卵1個（beatられた）
- 1/2カップのバジルペスト
- 牛乳1/4カップ
- 赤身挽き肉1 1/2ポンド
- すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。
中火で重いフライパンで、タマネギ、ピーマン、ニンニクをオリーブオイルで柔らかくなるまで調理し、頻繁にかき混ぜます。
この混合物を未調理のご飯、塩、コショウ、卵、バジルペスト、牛乳と一緒に大きなボウルに入れ、スプーンでよく混ぜます。
牛挽肉とチーズをボウルの材料に加え、混ぜ合わせるまで手でやさしく混ぜます。 牛肉の混合物をローフ形状に形成し、脂肪を排出するためのスリットのあるブロイラーパンに置きます。
ミートローフを350 Fで55〜65分間、または信頼できる肉用温度計で測定して内部温度が160 Fになるまで焼きます。 ミートローフをホイルで覆い、10分間放置してからスライスします。
レシピタグ：
- ご飯
- 晩ごはん
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