アンドリュー・ブレット・ウォリス/フォトディスク/ゲッティイメージズ
コリアンダーは食べるのに美味しいハーブですが、成長するには気まぐれな植物です。 コリアンダーまたはパセリとしても知られているコリアンダー（ Coriandrum sativum） は、庭で屋外で栽培することもできますが、コンテナで栽培する場合にも効果があります。 ただし、どのように育てても、芽が出たら、植物の花と風味のプロファイルが変わる前に、葉を収穫する競争が始まります。 あなたの個々のコリアンダー植物が開花する前に数ヶ月しか生きていないことを期待してください。
| 植物名 | コリアンドラム・サティバム |
| 一般名 | コリアンダー、コリアンダー、パセリ |
| 植物の種類 | 年間ハーブ |
| 成熟したサイズ | 高さ20インチ |
| 日当たり | 部分太陽、間接太陽 |
| 土壌タイプ | ローミー |
| 土壌pH | 6.5から7.5 |
| ブルームタイム | 春 |
| 花の色 | 白、淡いピンク |
| ハーディネスゾーン | 3から11 |
| ネイティブエリア | 南ヨーロッパ、北アフリカ、南西アジア |
コリアンダーを育てる方法
コリアンダーは一年生のハーブで、挿し木からは簡単に発根しませんが、種子や自家種子を容易に生産します。 したがって、コリアンダーを移植するのではなく、種子から栽培するのが最善です。 植物を成熟させると、次のシーズンの種子を収穫できます。 短命な植物なので、コリアンダーの安定した供給が必要な場合は、若い植物の新鮮な供給を維持するために数週間ごとに種をまきます。
光
コリアンダーは明るい間接光が好きですが、強い直射日光が嫌いです。 コンテナガーデンの最良の選択肢は、東向きの窓の朝日または直射日光があまり入らない非常に明るい土台です。
土
コリアンダーは、風通しの良い、軽く、水はけがよく、パーライトや鋭い砂をたっぷりと混ぜて排水を増やします。 コリアンダーが庭にある場合、植物が見えるように十分に成長したらすぐに植物の周りにマルチを追加します。 容器には、重すぎる庭の土ではなく、高級なポッティングミックスを使用します。
コリアンダーの種子は、ゾーン8以上の秋または下部のゾーンの最後の霜の約1か月前の春に12〜18インチ離して植えます。
水
定期的に土壌を湿らせますが、浸さないでください。 コエンドロの葉は根が深いため、良好な排水が不可欠です。 週に約1インチの水を目指してください。
温度と湿度
コリアンダーボルトは、特に暖かい気候では簡単に締められます。 収穫時間を延長するために、植物を華氏約70度に保ちます。 コリアンダーボルト、一度フレーバーが変わります。 華氏75度以上に植物を維持すると、開花が大幅に早まります。
肥料
液体肥料を使用するか、放出制御ペレットで土壌を補います。 有機コリアンダーには、有機肥料を使用するか、堆肥で土壌を強化します。 月に1回ハーブを与えます。
ポッティングと植え替え
コリアンダーは一年生植物で、根が深いほど成長します。 その結果、それは植え替えを嫌い、しばしばわずかな挑発でボルトを締めます。 園芸用品センターのコリアンダーを家に持ち帰った後、一度だけ植え替えて、その後の生涯その植物に植物を保管するのが最善です。
種まきのコリアンダーは、種まき用のポットから恒久的なホームポットに移行できます。 コリアンダーは一年生なので、成熟した植物は植え替えを必要としません。 完全に成熟した開花コリアンダー植物は、花の茎を含めて、高さ24インチに達することがあります。
コリアンダーの品種
- カリプソ：ボルトが最も遅い完全な植物巡洋艦：直立した植物の習性を備えた大きな葉と完全な茎余暇：有益な昆虫を引き付ける標準的なコリアンダーの種類
剪定コリアンダー
植物が成長したら、コリアンダーを1インチほどピンチバックして、より豊かな植物を奨励します。 コリアンダーの収穫を延長するには、定期的に柔らかい茎を切り取り、収穫中に植物を回転させて植物全体を包み込みます。
収穫
種まきの時から、コエンドロの葉は約3から4週間で収穫し始めることができます。 コリアンダーの種は、約45日で、または植物の高さが3〜4インチのときに収穫できます。 可能であれば、植物の底で葉を切り取り、その時点で植物の3分の1以上を収穫しないようにします。 切断しすぎると、植物が弱体化する可能性があります。
コリアンダーとして知られる種子を収穫する場合は、種子の頭を切り取って、逆さまにして紙袋に入れます。 それに数日を与え、そして殻は乾燥し、割れ、そして中にある種を落とすでしょう。
一般的な害虫と病気
コリアンダーは一般的な病気や害虫に苦しむことがありますが、両方とも簡単に管理できます。 コリアンダーに定期的に影響する病気には、細菌の斑点病、軟腐病、ニンジンの雑多なわい化、ダンピングオフ、うどんこ病などがあります。 頭上の灌漑を避け、植物が濡れている間は作業しないことで、病気の可能性を減らすことができます。
注意すべき害虫には、ヤナギのアブラムシ、ヨモギ、ヨモギ、ネコブセンチュウなどのアブラムシが含まれます。 感染が軽微な場合は、害虫を取り除きます。 それ以外の場合は、線虫を減らすために土壌をソラリゼーションするか、感染地域に適切な殺虫剤を適用するなど、追加の管理戦術に目を向けてください。
