ローストした芽キャベツとベーコンとニンニク

スプルース

合計：50分
準備：10分
クック：40分
収量：4〜6人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
76	カロリー
1g	太い
14g	炭水化物
5g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4から6人前
一食当たりの量
カロリー	76
％デイリーバリュー*
総脂肪1g	2％
飽和脂肪0g	2％
コレステロール3mg	1％
ナトリウム160mg	7％
総炭水化物14g	5％
食物繊維3g	10％
タンパク質5g
カルシウム71mg	5％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

焙煎は、芽キャベツを調理するための実践的な最良の方法の1つです。オーブンの乾燥した熱い熱は、もやしをパリッと柔らかくなるまで調理し、それらにおいしく茶色の外観を与えます。そして、それらはすべて自分でおいしいが、少しのベーコンとニンニクのいくつかのクローブは、それらを壮大なものに変えます。

このレシピでは、肉のようなガーリック風味を追加するのが非常に簡単です。すべての材料をシートパンに追加し、一緒にローストします。おかずが焼ける間、コンロでメインディッシュを作るか、他のオーブンラックでローストして完全な夕食を作ります。これらの芽キャベツは、豚ロース肉、店で買ったロティサリーチキン、または感謝祭の七面鳥で試してみてください。

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材料

1ポンドの芽キャベツ
ニンニク2〜6個
2枚のベーコン
オプション：小さじ1/4杯の高級海塩

作成手順

材料を集めます。オーブンを375 Fに予熱します。

スプルース

オーブンが加熱されている間、芽キャベツの茎の端を切り取り廃棄します。暗い外側の葉を削除します（これらを廃棄するか、芽キャベツの芽キャベツで使用するために保存できます）。野菜が均等に調理されるように、余分に大きな芽を半分に切ります。準備したもやしを焙煎鍋に入れます。

スプルース

にんにくの皮をむき、大きさに応じて2〜4個に切る。クローブの数は、そのサイズとブリュッセルの芽のガーリックさによって異なります。芽キャベツにニンニクを散らします。

スプルース

ベーコンを細かく切り、芽キャベツの上に散らします。

スプルース

フライパンをホイルで覆い、約20分、またはベーコンが脂肪を出し始め、もやしが少し柔らかくなるまで調理します。ホイルを取り除いて、すべてを少し回して、芽キャベツが柔らかくなり、ベーコンが茶色になり、ニンニクが柔らかくて茶色くなるまで、約20〜30分焙煎を続けます。

スプルース

必要に応じて、塩を味わい、振りかけます（ベーコンの種類によっては、他の種類よりも塩辛い）。

スプルース

芽キャベツを温めてお楽しみください！

チップ

芽キャベツを買うときは、明るい緑色のコンパクトな芽を探してください。プロの料理人のように働くことで時間を節約し、準備作業のようにすべてを一度に行うことで、それらがまだ茎で販売されている場合はさらに良いです。この場合、芽キャベツのすべての端を切り取り、外側の葉を取り除き、ニンニクを剥がし、ベーコンを切り刻みます。。