スプルースイーツ/ニタウエスト
- 合計：50分
- 準備：10分
- クック：40分
- 収穫：30羽（8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 105 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 0g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：30羽（8人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 105 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 15％ |
| 飽和脂肪7g | 36％ |
| コレステロール31mg | 10％ |
| ナトリウム418mg | 18％ |
| 総炭水化物0g | 0％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム5mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
スーパーボウルパーティーやサッカーが予定されている集会の場合、バッファローウィングはビュッフェテーブルの重いオードブルとして欠かせないアイテムです。 この象徴的なソースのレシピは、有名なオリジナル、ニューヨーク州バッファローのアンカーバーから、Bellissimoファミリーによって採用されています。 この主張はジョン・ヤングによって異議を申し立てられており、ジョン・ヤングは、同じくバッファローにあるジョン・ヤングのウィング・アンド・シングスというレストランでウィングソースを最初に発明したと主張しました。 彼は自分のバージョンのマンボソースと呼びました。
誰が信用を得るかに関係なく、アメリカ人はありがたいです。
このレシピはオリジナルに近いです。 セロリの種子と小さじ1杯またはタバスコソース2杯を加え、マーガリンをバターに置き換えると、Anchor Barの好意により本物が手に入ります。
材料
- ルイジアナホットソース1/2カップ（フランクはバッファローで使用されているブランドです）
- 無塩バター（またはマーガリン）大さじ8
- 白酢大さじ1/2
- 小さじ1/4カイエンペッパー
- ニンニクパウダー小さじ1/8
- ウスターソース小さじ1/2
- 塩（味に）
- 30手羽先
作成手順
注：このレシピには複数のステップがありますが、この古典的なバッファローソースは、準備の計画を立てやすくするために実行可能なカテゴリに分類されています。
ソースを作る
材料を集めます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
ミディアムソースパンにルイジアナのホットソース、バター、酢、カイエンペッパー、ガーリックパウダー、ウスターソース、塩を混ぜます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
バターが溶けてソースがよく混ざり、好みのコンシステンシーになるまで、時々かき混ぜながら、弱火で混合物を煮る。
スプルースイーツ/ニタウエスト
翼を作る
375 Fの揚げ鍋で2つのバッチで手羽先を炒めます。各バッチは約15分間です。
スプルースイーツ/ニタウエスト
ペーパータオルで翼を空にします。
スプルースイーツ/ニタウエスト
火が通ったら、大きなボウルに入れて、ホットウィングにソースを注ぎ、ボウルに蓋をし、振ってウィングを完全にコーティングします。 スプーンまたはヘラで翼とソースを投げることもできます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
必要に応じて、オーブンで天板上で300 Fで数分間スライドさせてサクサクにします。
スプルースイーツ/ニタウエスト
以下の伝統的な側面のいずれかを添えて楽しんでください！
スプルースイーツ/ニタウエスト
ヒント
- バッファローウィングがビュッフェにあるときはいつでも、ブルーチーズディップ、ニンジン、セロリスティックもあります。
レシピタグ：
- 手羽先
- バッファロー
- スーパーボール
- 前菜
