スプルースイーツ/ニタウエスト
- 合計：24分
- 準備：10分
- 料理：14分
- 収量：8人分
このフライドチキンのレシピは、約8人で十分です。 最良の結果を得るには、鶏の胸肉をわずかに低い温度、約325 F〜330 Fで別々に炒めます。
鶏肉を200 Fのオーブンで温め、次のバッチを炒めます。
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材料
- 汎用小麦粉2カップ
- 小さじ1の塩
- 黒胡pepper小さじ1/2
- 牛乳1カップ
- 野菜ショートニング（または揚げ物用のキャノーラまたは落花生油）
- 大さじ1ベーコンのしずく
- 2（2 1/2〜3ポンド）フライチキン（サービングピースにカット）
作成手順
材料を集めます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
重い茶色の紙袋または大きな食品保存袋に、小麦粉、塩、コショウを混ぜます。 よく混ぜるために振る。
スプルースイーツ/ニタウエスト
牛乳を広く浅いボウルに注ぎます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
2〜3インチのショートニングオイルまたはキャノーラオイルを深いヘビーフライパンで中火で加熱します。 ベーコンのしずくを追加します。
スプルースイーツ/ニタウエスト
熱い油に当たったときに水滴が飛び散ったら、鶏肉を準備するプロセスを開始する準備ができています。 体温計を使用している場合、脂肪は約340 Fに達するはずです。
スプルースイーツ/ニタウエスト
鶏肉の一部を牛乳に浸します。
スプルースイーツ/ニタウエスト
次に、袋に入れて振り、均一にコーティングします。
スプルースイーツ/ニタウエスト
鶏肉を脂肪の中に入れて、混みすぎないようにします。
スプルースイーツ/ニタウエスト
鶏肉を外側が黄金色でパリパリするまで、約15〜20分炒め、1回ひっくり返して両面を焼きます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
火力を350 Fに下げ、約15分長くなる黄金色になるまで炒めます。 一度回します。
スプルースイーツ/ニタウエスト
鶏肉を茶色の紙またはペーパータオルの上に流し、必要に応じてもう少しショートニングとベーコングリースを加え、最初のバッチのように温度を設定または調整します。
スプルースイーツ/ニタウエスト
鶏肉を大皿に移してサービングします。
スプルースイーツ/ニタウエスト
好みのサイドでサーブしてお楽しみください！
チップ
- 完了を確認する最善の方法は、インスタント読み取り温度計を使用することです。 鶏肉は少なくとも華氏165度で調理する必要があります。温度計を使用して鶏肉をフォークで刺す必要がない場合、ジュースはピンク色で透明になります。
レシピタグ：
- ベーコン
- クリスピーフライドチキン
- 前菜
- 南方の
