ダイアナ・ラトレイ
- 合計：110分
- 準備：20分
- クック：90分
- 収量：4〜6人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 574 | カロリー |
| 30g | 太い |
| 36g | 炭水化物 |
| 38g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4〜6食 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 574 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪30g | 39％ |
| 飽和脂肪12g | 60％ |
| コレステロール124mg | 41％ |
| ナトリウム780mg | 34％ |
| 総炭水化物36g | 13％ |
| 食物繊維5g | 18％ |
| タンパク質38g | |
| カルシウム102mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このおいしいラムシチューには、ユーコンの金、赤皮、丸い白いジャガイモが適しています。 これは、毎日の食事においしいシチューであり、聖パトリックの日のイベントに最適です。
無愛想なロールパンまたはソーダブレッドとトスサラダを添えて、おいしい家族の食事をお楽しみください。
材料
- 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
- 1 1/2〜2ポンドのラム肩（トリミングして1インチの小片にカット）
- 2〜3個のミディアムオニオン（四分の一とスライス）
- 小さじ1杯の乾燥葉タイム
- ニンジン1 1/2カップ（角切りまたは皮をむいた）
- 1つの大きなベイリーフ
- 鶏肉3カップ（またはスープ）
- 1 1/2ポンドのジャガイモ（1インチチャンクにカット）
- 塩（味に）
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
- オプション：新鮮なパセリのみじん切り大さじ2
- 多目的小麦粉大さじ2
作成手順
大きめの深いソテーパンまたはダッチオーブンで中強火で、子羊をオイルでソテーし、2分間攪拌します。
タマネギを追加し、子羊が茶色くなり、タマネギが柔らかくなるまで、約3〜5分間、調理を続けます。
タイムを振りかけ、ニンジン、ローリエ、ストックを加えます。 煮る 火を弱め、ふたをして約1時間煮る。
ジャガイモをフライパンに加え、蓋をして、25分間調理を続けます。 好みに応じて塩とコショウを味わい、追加します。 使用する場合は、パセリのみじん切りをシチューに入れて混ぜます。
カップまたはボウルで、小麦粉を冷水に混ぜて滑らかになるまで混ぜます。 シチューに加え、よくかき混ぜ、濃くなるまで1〜2分調理します。
ラムシチューにサラダと無愛想なロールを添えて、美味しい食事をお楽しみください。
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レシピタグ：
- シチュー
- 晩ごはん
- アイルランド人
- 家族との夕食
