チョコレートディップココナッツコカダ。 マリアン・ブレイズ
- 合計：45分
- 準備：20分
- クック：25分
- 収量：20-25クッキー（6人分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 479 | カロリー |
| 31g | 太い |
| 41g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：20-25クッキー（6サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 479 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪31g | 40％ |
| 飽和脂肪23g | 115％ |
| コレステロール10mg | 3％ |
| ナトリウム67mg | 3％ |
| 総炭水化物41g | 15％ |
| 食物繊維7g | 25％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム96mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
コカダは甘いココナッツクッキーで、南米版のココナッツマカロンです。 Cocadasは通常、ドーム型に成形されており、一口サイズから非常に大きなものまでさまざまです。 外側はカリカリで、内側は柔らかくて歯ごたえがあります。 好みに応じて、これらのクッキーを作るために、加糖または無加糖の乾燥ココナッツを使用できます。
これらのチョコレートを浸したコカダクッキーは、ミックスに甘みがあり、バタースコッチとキャラメルの風味がさらに豊かです。 ダルシュ・ド・レッシュを使わずに作りたい場合は、そのままにしておき、ココナッツの混合物が目的の形状に十分に固まるまで余分なコンデンスミルクを追加してください。
コカダは簡単で楽しく作れます-子供たちはそれらを形作るのを手伝って楽しむでしょう。 クッキーを密閉容器に最大1週間保管します。 Cookieを最大1か月間凍結します。
材料
- コンデンスミルク1/2カップ
- コーンスターチ大さじ1
- 卵白2個
- バニラ小さじ1
- 4カップを細断して甘くした乾燥ココナッツ
- 1/3カップダルスドゥレッシュ、自家製または購入
- チョコチョコまたはチョコチップ1カップ
- 野菜ショートニング大さじ1
作成手順
オーブンを350度に予熱します。
大きなボウルに、コンデンスミルク、コーンスターチ、バニラ、卵白を一緒に泡立てます。 ココナッツをかき混ぜます。
それが柔らかくなり、簡単に攪拌できるようになるまで寒い場合は、数秒間マイクロ波を加えます。
dulce de lecheをココナッツ混合物に混ぜます。 混合物は粘着性がありますが、ラウンドに成形できるはずです。 混合物を約30分間冷やします。
ココナッツ混合物のゴルフボールサイズのボールをスプーン2杯またはアイスクリームスクープ（または手のひらで）で作り、パーチメント紙またはワックスペーパーで裏打ちされた天板に置きます。 スティックを防ぐために、手またはスプーンを湿らせます。
サイズに応じて、または黄金色に変わり始めるまで、コカダを約20〜25分間焼きます。
耐熱性のボウルにチョコレートと野菜のショートニングを置き、水でやさしく煮る鍋にボウルを置きます。 チョコレートが溶けるまでかき混ぜます。
各コカーダをチョコレートに浸してクッキーの底をコーティングし、ベーキングシートに戻します。 チョコレートが固まるまで冷やします。
ココダは密閉容器に最大1週間保管するか、最大1か月間凍結します。
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- ラテン
- クリスマス
