ダイアナ・ラトレイ
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：4〜6人分
このおいしいポテト料理は、マッシュポテト、調理済みキャベツ、オプションの青ネギの組み合わせです。 これは聖パトリックの日には素晴らしい料理です。ハム、ローストビーフ、コンビーフ、ソーセージのサイドディッシュとしてもお楽しみください。 一年中いつでも準備ができて素晴らしいです。
これらのジャガイモは、調理されたケールで作ることもできます。また、ネギの代わりにソテーしたネギで素晴らしいです。
材料
- 2 1/2ポンドのジャガイモ（皮をむいて小さな塊に切る）
- 小さじ1の塩
- キャベツ4〜5カップ（薄切り）
- オプション：ネギ1/2カップ（薄切り）
- バター大さじ5
- 3/4から1カップのミルク
- 塩（味に）
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
作成手順
材料を集めます。
ジャガイモを大きな鍋に入れ、水で覆います。 小さじ1の塩を追加します。 沸騰させ、弱火にし、蓋をして、柔らかくなるまで、約15〜20分間加熱します。
その間、柔らかくなるまでキャベツを軽く塩水で蒸すか煮ます。 排水して脇に置きます。
ポテトをバターと3/4カップのミルクでマッシュします。 必要に応じてミルクを追加します。 使用する場合は青ネギをかき混ぜ、水切りしたキャベツ。 味に塩とコショウを加えてください。
ヒント
- これらのジャガイモは、アイルランドをテーマにした食事で素晴らしいです。 コンビーフまたはローストラムを添えてください。
レシピバリエーション
- より多くの緑のために、キャベツの代わりにマッシュポテトで調理されたケールを使用し、ネギを置き換えるためにいくつかの薄切りのネギを炒めます。
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レシピタグ：
- じゃがいも
- コルカノン
- 副菜
- アイルランド人
