クッキーのもろいレシピ

目次:

Anonim

陰陽/ゲッティイメージズ

  • 合計:35分
  • 準備:15分
  • クック:20分
  • 収量:16人前
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栄養ガイドライン(1食当たり)
279 カロリー
19g 太い
25g 炭水化物
2g タンパク質
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栄養成分表
サービング:16人前
一食当たりの量
カロリー 279
%デイリーバリュー*
総脂肪19g 25%
飽和脂肪12g 58%
コレステロール31mg 10%
ナトリウム100mg 4%
総炭水化物25g 9%
食物繊維2g 9%
タンパク質2g
カルシウム35mg 3%
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。
(栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。)

クッキーのもろさは、伝統的なチョコレートチップクッキーのレシピを驚くほどひねり、柔らかく溶けるショートブレッドをベースにしています。 このレシピには卵が含まれていないため、この素晴らしいテクスチャーがあります。

このレシピの最も重要な部分は、小麦粉の測定方法です。 小麦粉を軽くカップに入れ、ナイフの後ろで平らにします。 計量カップを小麦粉にすくってはいけません。 約25%増加し、クッキーは乾燥して丈夫になります。

材料

  • バター1カップ(室温)
  • バニラ小さじ2
  • 塩小さじ1/4
  • 砂糖1/2カップ
  • 黒砂糖1/2カップ
  • 小麦粉2カップ
  • 2 1/2カップのセミスイートチョコレートチップス(分割)
  • オプション:刻んだペカン1カップ

作成手順

    オーブンを375 Fに予熱します。

    バター、バニラ、塩、砂糖を大きなボウルに入れ、スプーンの裏を使ってよく混ざるまで混ぜます。 小麦粉を混ぜるまで混ぜます。 使用する場合は、チョコレートチップとナッツを2カップ追加します。

    クッキー生地を15 x 10インチのゼリーロールパンに均等に押し込みます。 明るい金色の茶色になるまで、15〜25分間焼きます。 15分の焼き時間を確認してから、Cookieを注意深く見てください。 それらは薄茶色から非常に急速にエッジの周りで燃え上がります。 ワイヤーラックの鍋で冷まします。

    1/2カップのチョコレートチップを電子レンジ対応のガラス製計量カップに入れ、1分間50%の電力で電子レンジを使用します。 溶けるまでかき混ぜます 冷却されたクッキーの上で霧雨。 次に、クッキーを不規則な部分に分割します。 密閉容器に保管してください。

レシピタグ:

  • クッキー
  • デザート
  • アメリカ人
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