マレン・カルーソ/ゲッティイメージズ
- 合計：10分
- 準備：5分
- クック：5分
- 収量：フォンダン4カップ（45人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 42 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 9g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：フォンダン4カップ（45人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 42 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 1％ |
| 飽和脂肪0g | 1％ |
| コレステロール6mg | 2％ |
| ナトリウム2mg | 0％ |
| 総炭水化物9g | 3％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム1mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
フォンダンはキャンディー製造の構成要素の1つです。 丸めて装飾にしたり、風味をつけて多くのクリームキャンディーのベースとして使用したりできます。 調理されていないフォンダンのこのレシピは、新しいキャンディーメーカーや時間の短いものにとって素晴らしい出発点です。
材料
- 粉砂糖3.5カップ
- タルタルクリーム小さじ1/2
- クリーム大さじ3（重い、ホイップ）
- 卵白1個（軽く泡立てたもの）
作成手順
粉砂糖を散布して作業面を準備します。
大きなボウルに、粉砂糖と歯石クリームをふるいにかける。
完全に結合するまでクリームと卵白を入れて混ぜます。 フォンダンの質感はしっかりしているが実行可能でなければなりません。
麺棒に粉砂糖を振りかけ、フォンダンを約0.5インチの厚さになるまでロールアウトします。 その後、鋭いナイフで切るか、粉砂糖に浸したクッキーカッターで切ることができます。
ヒント
- 香味料を追加する場合は、クリームと卵白を追加するときに、希望の抽出物または香味油を小さじ1杯追加します。 あなたが色を追加したい場合は、すべての成分が組み合わされた後、フォンダンに液体の食品着色料の数滴をこねます。
レシピタグ：
- キャンディー
- クッキーとキャンディー
- アメリカ人
