クリームソースのレシピ。 Jupiterimages / Getty Images
- 合計：15分
- 準備：5分
- クック：10分
- 収量：2カップ（4-8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 84 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 5g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2カップ（4-8人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 84 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 8％ |
| 飽和脂肪4g | 18％ |
| コレステロール18mg | 6％ |
| ナトリウム330mg | 14％ |
| 総炭水化物5g | 2％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム27mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
クリームソース（またはクリームソース）は、オリジナルのクラシッククリームソースであり、ベシャメルソースの最もシンプルなバリエーションの1つです。
とてもシンプルなので、本当に調味料になります。 そしてもちろん、最初から良いベシャメルを作った場合に役立ちます。 クリームについては、なんらかの理由で、オーガニッククリームのほうが風味が良いように思えるので、それを使用しています。
また、ソース自体が非常に白い側にあるので、興味のあることのために、最後にある種の刻んだハーブを最後に追加するのが好きです。 しかし、これは厳密に必要というわけではありません。
材料
- ベシャメルソース2カップ
- 1/2カップの生クリーム
- 味にコーシャ塩
- 味に黒胡to
- オプション：刻んだ新鮮なハーブ（チャイブやパセリなど）
作成手順
重い底の鍋で、煮るまでベシャメルを加熱します。
別のソースパンで、クリームを軽く煮て煮る。 約4分の1、約10分削減します。
ホットクリームをベシャメルに泡立てて、すぐに召し上がりください。
レシピタグ：
- クリーム
- クリームソース
- フランス語
- 家族との夕食
