スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：22分
- 準備：12分
- クック：10分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 290 | カロリー |
| 16g | 太い |
| 27g | 炭水化物 |
| 12g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 290 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪16g | 20％ |
| 飽和脂肪8g | 41％ |
| コレステロール38mg | 13％ |
| ナトリウム688mg | 30％ |
| 総炭水化物27g | 10％ |
| 食物繊維5g | 17％ |
| タンパク質12g | |
| カルシウム422mg | 32％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
冷凍ほうれん草は、このクリームのほうれん草料理を簡単に作ることができます。 パルメザンチーズ、少量のニンニク、そしてナツメグのほのかな香りが完璧です。 冷凍ほうれん草を使用すると、調製がより簡単かつ迅速になりますが、新鮮なほうれん草を使用することもできます。 約2ポンド（トリミング）の新鮮なホウレンソウを使用します。
このクリーミーなほうれん草のおかずは、何度も何度も作ります。
材料
- 16〜20オンスの冷凍ほうれん草（解凍）
- ニンニク小さじ1（みじん切り）
- バター大さじ2
- 1 1/2杯の万能小麦粉
- 牛乳1カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ
- 小さじ1/4の挽いたナツメグ
- オプション： 塩（味わうため）
- オプション： 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
作成手順
材料を集めます。
冷凍ホウレンソウをザルで解凍し、手で絞って水分を最大限に引き出します。 取っておきます。
中火で炒めた鍋またはソースパンで、バターを溶かす。
にんにくとみじん切りを加え、かき混ぜながら、柔らかく芳香性が出るまで炒めます。
小麦粉をバターとニンニクに泡立てます。 ブレンドされるまでかき混ぜます。 かき混ぜながら約1〜2分間調理します。 牛乳を加えて、濃くなるまで絶えず泡立てながら調理します。
ほうれん草とパルメザンチーズを加え、ナツメグ、塩、コショウを加えて味見します。
絶えず攪拌しながら、弱火で5分間、またはほうれん草が柔らかく熱くなるまで調理し続けます。
サーブしてお楽しみください！
レシピバリエーション
- エシャロットの場合：中火でソテーパンのバターを溶かします。 刻んだエシャロットをバターに1個加える。 柔らかくなるまで、約3分間調理します。 刻んだニンニクを追加し、レシピを続けます。 グルテンフリー：ルーの小麦粉の代わりに、大さじ2杯の米粉またはマサ・ハリナを使用してください。
レシピタグ：
- ほうれん草
- ホウレンソウのクリーム煮
- 晩ごはん
- 南方の
