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素敵なお茶の作り方
紅茶1杯。 ゲッティ
イギリスとアイルランドはどちらもお茶を飲む国です。 私たちは誰よりも飲む（アイルランドの飲み物はイギリス人よりも多い）。 これらすべてのお茶を飲む人の中で、誰もが「適切な」お茶を作る方法について意見を持っています。 適切なカップとは常に主観的なものですが、それはある人が好きなものであり、それは誰にとっても常に同じではありません。 私は私のものが強く、暗く、無糖であるのが好きです。 しかし、カップパを正しくするために最も重要な強度とは別に、特定の品質があります。
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正しいお茶
カメリアシネンシスティープラント。 ゲッティ
茶はツバキ科の植物からきており、収穫後のプロセスに応じて、白茶、緑茶、または黒茶になります。 良いカップを作るための最初の部分は、リーフティーを使用することです（公平性は向上しますが、ティーバッグは以前の状態にはるかに改善されています）。
紅茶は、断然一般的な日常の飲酒に最も使用されるお茶であり、ここで私たちが話しているのはそのお茶です。 緑茶の健康上の利点のため、人気が高まっています。
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水を沸かしてください
湯沸かし茶。 ゲッティ
水が良いお茶を作る唯一の方法があり、それが沸騰している場合です。 ぬるま湯ではなく、やかんで温かく保たれない、決して蛇口から。 いいえ、ポットに入れたお茶やカップに入れたバッグに注ぐとき、水は沸騰している必要があります。
やかんを新鮮な水で満たすことから始め（一度沸騰させると、味は新鮮な水と同じではなくなります）、沸騰させます。
沸騰したお湯でティーポットを常に温め、ポットの周りでそれを旋回させて捨てます。 -
1人あたり小さじ1杯とポット用1杯
紅茶の葉。 写真©istock
1人あたり小さじ1杯のフレッシュリーフティーとポット用のティーポットをティーポットに入れます。
沸騰したお湯でティーポットを補充します（水が沸騰しないようにしないでください。さもないと、お茶をれるのに十分に熱くなりません）。
3〜4分間注入し続けると、「煮詰めた」風味になります。 -
お茶を注ぐ
紅茶1杯。 ゲッティ
茶-し器を通してきれいな茶cupに直接お茶を注ぎます。中国カップは使用するのに最適です。 お茶の味が良くなりました。
最初に牛乳を、それともお茶を最初に？
注ぐ前または後に牛乳をカップに入れるかどうかについての議論は続いています。 元々、熱いお茶がボーンチャイナのカップを割るのを防ぐために、お茶の前に常にミルクがカップに注がれていました。
茶の専門家はこの伝統に同意しますが、それも述べています。 ミルクを熱いお茶に注ぐと、お茶の風味が変わります。 -
右のティーポット
写真©istock
完璧なカップパに最適なティーポットは、個人的な好みが金属（初期のティーポットはすべて純銀製の華やかな器）または中国のどちらかです。
金属製のティーポットは、お茶の温度をより長く保ちますが、一部の人は、中国からの風味が金属から汚染されずに保たれていると感じています。
