ピクチャーパントリー/ゲッティイメージズ
- 合計：25分
- 準備：15分
- クック：10分
- 収量：3〜4回分（3〜4食分）
サーモンのタコスは、伝統的なタコスの新鮮で健康的な代替品です。 サーモンは、グリルする前にスパイス混合物でたっぷりこすり、トマト、赤玉ねぎ、クリーミーなアボカドランチドレッシングでトルティーヤを打つ前に、ライムジュースのスプラッシュを受け取ります。 この風味豊かなグリルサーモンタコスレシピを試して、クラシックなお気に入りの新しいテイクをお試しください。
材料
- サーモンラブの場合：
- クミン大さじ1
- 小さじ1の塩
- ガーリックパウダー小さじ1
- チリパウダー小さじ1
- 乾燥オレガノ小さじ1
- タコスの場合：
- 1ポンドのサケの切り身
- 1ライム（ジューシー）
- 1アボカド
- 1カップの牧場ドレッシング
- 赤玉ねぎ1/2個
- 大きいトマト1個（ダイスカット）
- 2個のライムをくさびにカット
- 12個の小さなトウモロコシまたは小麦粉のトルティーヤ
作成手順
材料を集めます。
サーモンをこするための材料を組み合わせます
1の切り身の両側に1ライムのジュースを絞り、2〜3分間放置します。
ペーパータオルで余分なジュースを吸い取ります。 サーモンのすり身にサーモンをこすり、均一に塗ります。
中強火用の予熱グリル。
サーモンをグリルに乗せる直前に、グリルに火格子を塗ります。 これを行うには、屋外の調理用トング、折りたたんだペーパータオル、グレープシードオイルやアボカドオイルなどの高スモークポイントオイルのペアを使用します。 ピンチの場合は、オリーブオイルも使用できます。 ペーパータオルにオイルを含ませ、トングでつかみます。 オイルを火格子に塗り、3〜4回パスします。 これは、魚の非粘着面を作成するのに役立ちます。
アボカドを切り開いて種を取り除き、スプーンで肉をすくい取る。 均一な混合物に粉砕します。
牧場のドレッシングを加えてよく混ぜます。 必要に応じて、ひとつまみの塩を味わい、追加します。
中火でサーモンをグリルします。 完了すると（少なくとも145 Fの内部温度）、サーモンは簡単に剥がれ、中央から不透明に見えます。
サーモンを細かく砕き、温めたトルティーヤに入れます。 アボカドドレッシングとトマトと赤玉ねぎのトップ。
レシピタグ：
- トマト
- 晩ごはん
- 南方の
- クックアウト
