スプルース
- 合計：25分
- 準備：10分
- クック：15分
- 収量：4〜6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 233 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 26g | 炭水化物 |
| 9g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 233 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 15％ |
| 飽和脂肪6g | 31％ |
| コレステロール27mg | 9％ |
| ナトリウム703mg | 31％ |
| 総炭水化物26g | 9％ |
| 食物繊維4g | 15％ |
| タンパク質9g | |
| カルシウム195mg | 15％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このフダンソウの料理にベーコン、ニンニク、少しのタマネギが風味を加えます。
スイスフダンソウは、おいしくて栄養価の高い緑色野菜であり、育てやすいので、私のお気に入りの野菜の1つです。 フダンソウはビートグリーンに関連しており、葉はほうれん草に似た穏やかな風味です。 茎と葉の両方が食用です。
シュウ酸のため、フダンソウは非反応性鍋で調理する必要があります。 ステンレス鋼またはエナメルで裏打ちされたソースパンまたはダッチオーブンが良い選択です。
材料
- 2房のフダンソウ（白いリブまたは虹、赤、黄色などの色の混合物、約2ポンド）
- 3または4スライスベーコン（ダイスカット）
- 赤玉ねぎ1/4〜1/2カップ（細かく刻んだもの）
- にんにく1片（つぶしてみじん切りにしました）
- バター大さじ2
- 小麦粉大さじ2
- 半カップ（または全乳）1カップ
- ひとつまみのナツメグ
- コーシャーソルト
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
フダンソウを洗い、より太い茎を切り取ります。 茎を切り、葉を1/2〜1インチに切り刻みます。
スプルース
約5分間、茎を蒸すか煮ます。
スプルース
それからフダンソウを加え、しおれるまで、約4分長く煮ます。
スプルース
必要に応じて、余分な水分を絞り出して、よく排水します。
スプルース
中火で中鍋で、さいの目に切ったベーコンをカリカリになるまで煮る。 取り外して取っておきます。
スプルース
タマネギとニンニクを加え、タマネギが柔らかくなるまで調理します。
スプルース
調理済みの水切りされたフダンソウと予備のベーコンをかき混ぜます。 取っておきます。
スプルース
中火で鍋にバターを溶かします。 滑らかで泡立つまで小麦粉をかき混ぜます。
スプルース
半々または牛乳とナツメグを追加します。 なめらかになるまで、かき混ぜながら加熱します。 味に塩とコショウを加えます。
スプルース
ソースの約1/2をチャードに加え、攪拌して混ぜます。
スプルース
必要に応じて、残りのソース混合物の多くまたはすべてをかき混ぜます。
スプルース
おかずとしてお楽しみください！
レシピタグ：
- ベーコン
- 副菜
- 南方の
- 夏
