クリーミーなチキンとほうれん草のキャセロールレシピ

ダイアナ・ラトレイ

合計：45分
準備：15分
料理：30分
収量：1キャセロール（4人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
852	カロリー
54g	太い
44g	炭水化物
48g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1キャセロール（4人前）
一食当たりの量
カロリー	852
％デイリーバリュー*
総脂肪54g	69％
飽和脂肪25g	127％
コレステロール194mg	65％
ナトリウム1604mg	70％
総炭水化物44g	16％
食物繊維5g	17％
タンパク質48g
カルシウム439mg	34％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この簡単なキャセロールは簡単な準備であり、素晴らしい家族の夕食を作ります。サラダまたはスライスしたトマトを添えて食べるか、ご飯またはパスタをメニューに追加します。大きなグループで料理する場合は、レシピを2倍にして、13 x 9 x 2インチのベーキングパンで焼きます。

キャセロールにフードプロセッサでパルスをかけた柔らかいパン粉をトッピングしましたが、上質のパン粉またはパン粉を溶かしたバターでまぶしたものをトッピングできました。

前に作るには、ほうれん草と鶏肉をソースで重ね、皿を覆い、最大24時間冷蔵します。焼く準備ができたら、オーブンを予熱し、バターを塗ったパン粉を上に乗せて焼く！

材料

1パッケージ（10オンス）冷凍ほうれん草（調理済み）
バター大さじ5（分割）
多目的小麦粉大さじ3
塩小さじ1
1 1/2カップのミルク
新鮮なすりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ
1/2カップのヘビークリーム、ライトクリーム、または半々
塩と挽きたての黒胡pepper（味）
さいの目に切った鶏肉2カップ
細く柔らかいパン粉1カップ

作成手順

オーブンを350 Fまで加熱します。2クォートのグラタン皿に軽くバターを塗ります。

ザルで調理したほうれん草を水切りし、絞り出すか押して、できるだけ多くの水を取り出します。準備したグラタン皿の底にほうれん草を広げます。

中弱火の上の中鍋で、大さじ3杯のバターを溶かします。小麦粉と味付けした塩をバターに加え、2分間攪拌しながら調理します。牛乳を徐々に加えて、煮詰め、濃くなるまで絶えず攪拌します。パルメザンチーズとクリームをかき混ぜます。チーズが溶けるまでかき混ぜながら調理します。必要に応じて、塩とコショウを味わい、追加します。鶏肉をソースに加えて混ぜ合わせます。

グラタン皿のほうれん草の層の上に鶏肉とソースの混合物を注ぎます。

残りの大さじ2杯のバターを電子レンジまたはコンロの上の鍋で溶かします。柔らかいパン粉でバターを投げます。パン粉をキャセロールの上に広げます。

キャセロールを20〜25分間、またはトッピングがきつね色になるまで焼きます。トッピングにもう少し焦げ目をつけるには、ブロイラーをオンにして、オーブンから取り出す前に1〜2分間焼きます。